Gourmet

Un viaje de sensaciones por Inés Bertón

26 mayo, 2020

Inés Bertón, la reconocida tea blender argentina y fundadora de Tealosophy, llegó a Paraguay para un exclusivo evento de la mano de Boarding group, el cual reunió a un selecto grupo de mujeres para vivir una experiencia única. En conversación con Level, Inés nos sumergió en la magia que contiene una taza de té. Por […]

Tierra Colorada, los 10 años de una comida honesta y sincera

26 mayo, 2020

El restaurante Tierra Colorada cumplió una década y lo festejó g con su creador Rodolfo Angenscheidt y dos invitados especiales, los peruanos Virgilio Martínez, chef propietario de Central, y Jaime Pesaque, propietario de Mayta. Los tres cocineros celebraron ofreciendo un menú con ingredientes americanos. Los invitados brindaron con S. Pellegrino y Acqua Panna por más […]

Nitsuga Mabelita, ¡La mejor de América Latina!

25 marzo, 2020

La cerveza paraguaya artesanal Nitsuga Mabelita es la mejor de América Latina, hecho demostrado en Noviembre pasado, durante la Copa Latinoamericana de Cervezas Artesanales 2019, cuando sobresalió entre más de 1000 muestras de 65 cervecerías de todo el continente.  Conversamos con dos de los cinco emprendedores que lo hicieron posible.  Por Gisselle Jara / Fotos […]

120 años S. Pellegrino, una celebración con jóvenes talentos de la cocina paraguaya

25 marzo, 2020

Las mejores celebraciones giran en torno a la mesa y S. Pellegrino lo sabe. Es por eso que para celebrar sus 120 años, desarrolló una cena memorable de la mano de jóvenes talentos de la escena culinaria local. El agua mineral natural gasificada, de origen italiano, ofreció un exclusivo menú de cinco pasos en una […]

Perfecte Rocher, el chef exclusivo

3 enero, 2020

Su restaurante, Tarsan i Jane, es tan provocativo como él mismo. Ubicado en Seattle (Estados Unidos) y pensado solo para diez comensales con un menú de doce pasos, es el elegido por personalidades, como Bill Gates o Jeff Bezos. Allí, lo único seguro es la experimentación permanente de sabores y texturas. Por Florencia Parodi / […]

Los 120 años de San Pellegrino

3 enero, 2020

Casi diez años atras, Julia Roberts, en la piel de Liz Gilbert, nos emocionaba llegando a Roma para comenzar una aventura, su año sabático en «Eat, pray, love». Muchos de nosotros –estoy segura– soñamos con hacer lo mismo: tomar esa decisión, armar las maletas, encontrar un destino y partir rumbo ala aventura del disfrute y […]

Las 50 primeras citas

3 enero, 2020

Cuando estás yendo a una especie de Oscar de la gastronomía y caés en que ni los propios cocineros de tu país manejan con propiedad qué es, regalar una explicación antes del traqueteo del teclado obliga: “Origen e historia delos 50 mejores restaurantes del mundo o The World’s 50 Best Restaurants”. Por Esteban Aguirre / […]

OPI de bodega Mascota Vineyards

20 noviembre, 2019

La importadora Wines & Spirits lanzó su más reciente apuesta: Opi, la nueva línea de vinos de la bodega argentina Mascota Vineyards, que llega al país en tres variedades: Chardonnay, Malbec y Cabernet Sauvignon. La presentación en Paraguay se dio con una cena de cinco pasos, dirigida por el enólogo Rodolfo Opi Sadler, en el […]

Naturissima, cocina saludable y fit

19 noviembre, 2019

¿Buscás comida sana y baja en calorías con mucha sazón? Naturissima es la opción que estabas esperando para empezar un estilo de vida armoniosa y que perdure en el tiempo. Conocé las delicias que se crean en esta catedral healthy. Por Gisselle Jara // Fotos Mónica Matiauda  Jazmín Salinas es la propietaria de Naturissima y […]

José del Castillo, en Sipan Paraguay

19 noviembre, 2019

Un caluroso jueves de agosto, la capital del país recibió al chef José del Castillo, propietario del restaurante Isolina (Lima) y 130 en el ranking de Latam 50 best restaurants 2018, en el marco de una cena privada, para la cual cocinó con José Castro, chef de Sipan Asunción. Aprovechamos la ocasión y nos embarcamos […]