Gourmet

Agua Génesis. Un viaje al centro de la Tierra

29 junio, 2018

Las últimas tendencias culinarias evidencian que el pH del agua es un requisito sine qua non en la elaboración de platos de alta gastronomía. Para ahondar en el significado, me gustaría realizar un viaje virtual al fondo mismo de la tierra, específicamente a la colonia Kressburgo, departamento de Itapúa, donde nace Génesis, una de las […]

El mejor vino tinto del mundo llega al paraguay

27 junio, 2018

El mejor vino Tinto del mundo es argentino, un Cabernet Sauvignon, y llega al paraguay de la mano de Wines & Spirits. La Mascota Cabernet Sauvignon 2016, de la bodega mendocina Mascota Vineyards, recibió el galardón al Mejor Vino tinto del mundo en el Vinalies Internationales 2018, entre más de 3500 muestras de 40 países. […]

Navarro Correas, con altos puntajes en la guía de James Suckling

22 junio, 2018

En febrero, el crítico de vinos James Suckling visitó Argentina, y en marzo, publicó el tasting report en la web www.jamessuckling.com. Entre más de 1300 vinos de ese país, los caldos de Navarro Correas sobresalieron. Por Gisselle Jara Los winemakers de bodegas argentinas esperaron, entusiastas, el reporte de tests del reconocido gurú del vino, el […]

The World’s 50 Best Restaurants 2018

20 junio, 2018

Anoche, el escenario elegido para la premiación a The World’s 50 Best Restaurants fue el Palacio Euskalduna de Bilbao (España). Chefs de todo el globo se dieron cita en el evento patrocinado por S. Pellegrino y Acqua Panna para aguardar que sea develada la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo. Osteria Francescana, establecimiento […]

El Día de la Madre se celebra en Honey

14 mayo, 2018

El 15 de mayo próximo, el restaurante y confitería Honey (25 de Mayo 2308 esquina Vicepresidente Sánchez) ofrecerá un almuerzo bufet para homenajear a todas las madres en su día. Y como todos los años, la casa prepara sus tradicionales canastas de desayuno, tortas, galletitas y variados productos artesanales con dedicatorias. Los interesados en pasar […]

Honey, el néctar de Asunción

19 abril, 2018

Honey, la empresa familiar dedicada a los rubros de panadería, confitería y gastronomía, asentada en el tradicional barrio asunceno de Ciudad Nueva, estrena casa; ahora, mucho más espaciosa, con más servicios y horario extendido hasta las 22:00.

Frutish: La revolución de las frutas

17 enero, 2018

Annette Barrios es la propietaria de Frutish, una empresa innovadora que propone una opción divertida y saludable para eventos sociales y corporativos. La marca se caracteriza por presentar frutas con diferentes formas y diseños, puestas en pinchos, vasitos y cucuruchos.

Plaza Moiety: un complejo gastronómico que nace en Asunción

16 enero, 2018

Un nuevo punto gastronómico aparece en las city guide de la red. Se trata de Plaza Moiety, un lugar que reúne a varios restaurantes brindando al visitante una experiencia sensorial de alto nivel, donde se fusionan gastronomía, música, espacios al aire libre y comodidad.

Bien comer: Pozo Colorado

7 diciembre, 2017

Esas parrilladas de antaño parecen resurgir con más fuerza que nunca, como en el caso de Pozo Colorado, un lugar que busca poner de manifiesto lo paraguayo, con el sello de Rodolfo Angenscheidt.

La Bourgogne: Bon apétit

2 noviembre, 2017

El restaurante La Bourgogne es un pedazo de la campiña francesa en Asunción, donde con cada bocado, el comensal viaja virtualmente hasta el corazón mismo de la gastronomía franca. Justo el día que el establecimiento abrió sus puertas al público conversé con el chef Jean Paul Bondoux, un hombre que ama tanto la cocina como a la vida misma.