En el marco del lanzamiento a nivel global de la competencia S. Pellegrino Young Chef Academy 2024-2025, la cocina Paraguaya estuvo presente.
Guadalupe Elizeche, ganadora regional del premio Fine Dining Lovers Food For Thought Award 2022-2023, fue invitada a cocinar en conjunto con otros chefs finalistas de la edición anterior: Erick Bautista (MÉXICO) y Diego Fernandino (CHILE), el pasado miércoles 6 de marzo en el 99 restaurante ubicado en Chile, un lugar que llegó a ingresar en la lista de los 50’s Best por varios años.
También tuvieron una cena en Prima Bar donde Guada conquistó los paladares de Chile con su plato icónico inspirado en nuestras raíces.
Sobre el plato:
