El pasado jueves 1 de noviembre, Johnnie Walker, la marca de whisky más premiada en el mundo, presentó en Asunción su nuevo y refrescante trago, Johnnie Highball. El espacio elegido para su presentación oficial fue la Quinta Mburucuyá, un escenario íntimo y característico del barrio que lleva su nombre.
Consumido tradicionalmente solo, el whisky resulta ser un destilado multifacético que puede regalar experiencias únicas combinado con diferentes ingredientes. Precisamente este arte de la combinación es característico de la marca Johnnie Walker®, que siempre presenta opciones de vanguardia que desafían la percepción del whisky entre los consumidores.
El espíritu de celebración estuvo presente durante toda la jornada, con distintas propuestas atractivas para los invitados: desde una intervención artística del Striding Man, ícono de la marca a nivel internacional a cargo de Lucas We, hasta el show musical del artista con renombre internacional Kevin Johansen, que sorprendió a los asistentes con un repertorio acústico de alto nivel digno de una celebración de Johnnie Highball, cerrando con un repertorio de vinilos a cargo de Djs nacionales, que dejaron el ambiente de brindis bien arriba.
Álvaro Pereira, cocktail ambassador de Johnnie Walker, fue el encargado de presentar el perfect serve de este nuevo y simple trago. Desde el ámbito gastronómico, Koggi, Furgo y Bubble Bakery estuvieron presentes con sus foodtrucks, deleitando a los invitados con sus distintas propuestas.
Los invitados participaron de un customize station a cargo de San Francisco (SFCO), donde intervinieron unas denim BagPacks dándoles su toque personal junto a artistas del colectivo Espacio Bruto.
Johnnie Highball se presenta así como el trago ideal para relajarse y celebrar cualquier tipo de ocasión y su nombre viene dado por la forma alargada del vaso en que se sirve.
Simple de preparar, la combinación del whisky en sus dos variedades: Johnnie Walker Red Label con un refresco como lima limón y una rodaja de naranja, y Johnnie Walker Black Label con Ginger más una rodaja de naranja, ambas presentaciones pueden brindar una experiencia refrescante.
¿Cómo prepararlo?
• Mucho hielo
• 1 parte de Johnnie Walker Red Label /Johnnie Walker Black Label
• 5 partes de refresco lima limón / Ginger
• 1 rodaja de naranja
El viernes 9 de noviembre próximo, a las 21:00, el director teatral paraguayo Hugo Robles estrenará El club de feas, comedia protagonizada por Amparo Velázquez, Bruno Sosa, Lara Tomassi, Natalia Cálcena y Leticia Sosa, que debutará en la sala Baudilio Alió del Teatro Municipal de Asunción Ignacio A. Pane (Pdte. Franco e/ Chile y Alberdi).
Imágenes: Felipe Galeano
Con lenguaje humorístico, la historia cargada de cotidianidad envuelve a los cinco personajes en situaciones de bullying. “Las mujeres de la obra no forman parte de la corriente social, no son como dicen que hay que ser, y viven en una constante búsqueda interna de aceptación propia”, explicó Amparo Velázquez.
Lara Tomassi, por su parte, adelantó: “El entretenimiento estará, sobre todo, en una propuesta teatral que tiene una importante carga de humor y con situaciones del día a día con las que los espectadores podrán sentirse identificados, en alguna etapa de sus vidas”.
El club de feas será la cuarta puesta teatral de Hugo Robles en este 2018 y aborda el caso de Lola, quien, tras una larga espera por el amor, consigue marido, abandona tanta sequía y vibra en una segunda juventud. Sus amigas, todas solteras, festejan falsamente la felicidad de la novia en una despedida de soltera. Pero 20 años más tarde, saldrán al sol los trapitos sucios y las historias nunca resueltas.
Las funciones serán los viernes 9 y 16 de noviembre, y sábado 10 y 17, a las 21:00; y domingo 11 y 18, a las 20:00. Las entradas cuestan G. 80 000 y pueden adquirirse en Red UTS.
Autor y director
Hugo Luis Robles es director y dramaturgo por la Escuela Municipal de Arte Dramático Roque Centurión Miranda, de Asunción.
Escribió más de 40 obras, entre ellas Será martes; trabajo que le valió el Premio Nacional de Dramaturgia por parte de la Secretaría Nacional de Cultura (SNC) y la Sociedad de Escritores del Paraguay (SEP). En el 2017, la pieza participó del Festival Internacional de Teatro de Santa Cruz de la Sierra (Bolivia) y ese mismo año fue traducida al portugués y presentada en Río de Janeiro (Brasil).
Otra creación suya, Ser o no ser, recientemente formó parte del Festival Internacional de Dança y Teatro de Araraquara, en São Paulo (Brasil).
Robles dirigió a representativas figuras de la actuación en el Paraguay, como Clotilde Cabral, Silvio Rodas y Lali González, entre otras.
“El entretenimiento estará, sobre todo, en una propuesta teatral que tiene una importante carga de humor y con situaciones del día a día con las que los espectadores podrán sentirse identificados, en alguna etapa de sus vidas” (Lara Tomassi).
Ficha de la obra:
Guion y dirección: Hugo Robles
Asistencia de dirección: Manni Delvalle
Producción ejecutiva: Lara Tomassi / Amparo Velázquez
Asistencia de producción: Andrea Stallard
Caracterización: Edi Romero
Vestuario: Fauvè Gaubbè
Maquillaje: Arturo Bavera para Kryolan Paraguay
Diseño gráfico: Bruno Bogarín
Audiovisual: Rowmedia
Fotografía: Felipe Galeano
Ensayos: Roberto Cardozo / LT Centro de Expresión Artística
Air Europa comercializará el transporte de mercancías en sus aviones a través de su nueva unidad Air Europa Cargo
Con el objetivo de aportar valor añadido a la marca y mejorar el servicio que se presta al cliente, Air Europa gestionará y comercializará directamente, a partir del próximo 1 de noviembre, el transporte de mercancías en las bodegas de sus aviones.
La división aérea de Globalia tenía, hasta la fecha, externalizado esta área de negocio pero a partir del siguiente mes, y a través de su nuevo y propio departamento Air Europa Cargo, asume el transporte de mercancías con el compromiso de ofrecer un servicio de calidad y garantía de éxito.
Por ello, desde la recién unidad Air Europa Cargo se ha trabajado intensamente en la creación de la infraestructura necesaria para la puesta en marcha de este servicio con la selección de una red profesional y experimentada de terminales de carga, agentes de Handling y ventas. Su principal objetivo pasa por gestionar el movimiento de mercancías en las bodegas de la flota de Air Europa; crear nuevos negocios, así como nuevas oportunidades a través de su amplia red.
En este sentido cabe destacar que Air Europa ha alcanzado también, a través de este nuevo departamento de carga, acuerdos con otras compañías aéreas para garantizar el transporte de mercancías a cualquier parte del mundo.
Para ofrecer un excelente transporte de mercancías y que resulte adecuado y personalizado para cada envío, Air Europa dispone en parte de su flota de la posibilidad de adaptar sus bodegas a los requisitos que se requieren para transportar determinados productos como frutas, productos farmacéuticos sensibles a la temperatura, animales o carga general.
Expo vino, el evento temático de vinos más importante del país, presenta la segunda edición de Drinks & More, donde se podrán disfrutar de vinos veraniegos, además de otras bebidas premium y delicatessen de las más diversas procedencias.
Las más relevantes importadoras del país estarán presentes para ofrecer en degustación a los asistentes una gran variedad de productos, entre los que se destacan los vinos blancos, espumosos y rosados, así como cervezas de alta gama, bebidas espirituosas y alimentos premium, como jamones, embutidos, quesos, encurtidos, salsas, picantes, aderezos, galletitas y muchos otros productos de alta gama.
El evento se llevará a cabo el próximo miércoles 24 de octubre, de 19.00 a 23:30 horas, en el Centro de Convenciones Mariscal. Está organizado, al igual que la Expo Vino, por la Cámara Paraguaya de Proveedores, Bienes, Servicios y Afines (CAPRO). Cabe destacar que el presentador del evento es el Banco Atlas.
Las entradas tienen un valor de G. 150 000 y se adquieren a través de la Red UTS. Para este encuentro fueron habilitadas a la venta 1.200 adhesiones y todos los que adquieran sus tickets, el Foodies y Wine lovers tendrán acceso a una copa de cristal para efectuar, sin límite alguno, todas las degustaciones de bebidas que desee. Y por supuesto que también podrá probar sin restricciones todos los alimentos.
Existen talentos innatos y otros que se aprenden, existen valores que se heredan y otros que se adoptan por el camino, y existen pasiones que se comparten de manera inexplicable. Así es la relación de los tres hermanos más reconocidos de la gastronomía mundial: Los Roca.
Por Florencia Parodi | Fotos Gentileza
Joan es chef; Josep es sommelier y Jordi, postrero. Tres talentos únicos y diferentes que se ensamblan de manera perfecta para ofrecer una experiencia única a sus comensales. Son los propietarios del multipremiado restaurante El Celler de Can Roca. El establecimiento se ha mantenido durante diez años consecutivos en el top cinco de la lista the World’s 50s Best Restaurants y fue seleccionado como mejor restaurante del mundo en el 2013 y el 2015. Tiene tres estrellas Michelin y es considerado una insignia de la cocina española.
Pese a las múltiples propuestas de trasladar su negocio a ciudades más cosmopolitas, los hermanos se negaron a hacerlo. Sin embargo, en el 2015 y el 2016 decidieron cerrar las puertas de su restaurante por unos días y llevar su cocina a diferentes rincones del mundo. Iniciaron una serie de giras por países de todos los continentes, ofreciendo experiencias gastronómicas que combinaban lo mejor de su cocina con los ingredientes y la cultura de cada país.
Tres roles, una misma visión
Tuve la oportunidad de sentarme a una de las mesas creadas por ellos y quedé sorprendida por el magnetismo de estas personas. Comer en una “mesa Roca” es asistir a un espectáculo de sensaciones, ya que cada uno de los hermanos tiene un acto.
Para Joan, el que calma el apetito, “la gastronomía cuenta historias” y cada plato es una oportunidad para estampar su sello de creatividad y respeto hacia los ingredientes y la técnica. Para el chef, aprender las técnicas es “fundamental para luego tener la capacidad de jugar con ellas y experimentar”.
Para Jordi, el fanático del chocolate, además de la creatividad, que sin duda se refleja en sus creaciones más insólitas como el bombón con la forma de su propia nariz, divertirse en la cocina también es clave. El “responsable dulce”, como se llama él mismo en su cuenta oficial de Twitter, comenta que para crear lo nuevo se inspira en la memoria de las emociones y las sensaciones, y que siempre está listo para improvisar.
Jordi también ha creado su marca de helados, Rocambolesc, la cual define como un reflejo de él mismo, con propuestas atrevidas, divertidas e inolvidables.
Josep, quien comparte plato a plato con comensales a través de los vinos, define al sommelier como “un contador de historias”. Dentro de cada botella y escondida en cada etiqueta hay una historia que tiene que ver con personas, con el suelo, con la naturaleza, con un país, con el sueño de una familia, con el trabajo y el empeño.
Los cimientos del éxito
Son innovadores y creativos, y a pesar de tener las ideas en el cielo, los pies los mantienen en la tierra. Los tres pregonan una filosofía anclada en valores como el trabajo en equipo, el respeto por los ingredientes, la responsabilidad con la sustentabilidad y la humildad.
Crecieron en el restaurante familiar, el Can Roca, donde absorbieron ese mundo de aromas, sabores, el bullicio de los platos y las cacerolas, las corridas del servicio. Hoy transmiten esta misma simplicidad a todo su equipo, ya que almuerzan todos los días en el establecimiento Can Roca, ubicado en la misma cuadra. Joan ha manifestado que hacer esto es como un recuerdo constante de la sencillez y la humildad que deben reinar en el equipo y la calidez en la cocina.
No todo termina en la cocina
Los hermanos Roca, movidos por la innovación, también crearon la Masía. Un espacio en donde colaboran con visionarios de diferentes áreas para crear proyectos. Uno de ellos es el reciclaje de botellas de la cava del restaurante, como una forma de crear conciencia sobre las prácticas sustentables.
Por otro lado, la heladería Rocambolesc de Jordi tiene planes de expandirse a otros países. Los hermanos también anunciaron que en el 2019 abrirán Casa Cacao, una chocolatería con unas 15 habitaciones donde fabricarán chocolates y helados Rocambolesc. A esto se suma el Mas Marroc, un centro de eventos.
SOBRE EL CELLER DE CAN ROCA
Ubicado en Girona, Cataluña, anclado en un barrio antiguo y de clase obrera, el restaurante tiene una capacidad para unas 50 personas y casi 70 trabajando en la cocina y el servicio.
Su bodega es una de las más envidiadas con más de 60 000 botellas. Las opciones de menú son cerradas y cuestan en promedio 200 euros. Los tiempos de espera para disfrutar de esta cocina son de por lo menos diez meses.
