Al inicio del aislamiento, buscamos una nueva forma de llegar a vos y seguir compartiendo juntos. Así nació Level Talks, una serie de vivos por Instagram para compartir herramientas útiles y sobrellevar el día a día en casa, con tutoriales, consejos y temas de ocio que ayuden a despejar la mente durante la cuarentena.
Por Kate Reichardt / Fotos gentileza
Tanto hombres como mujeres buscan tener un cabello fuerte y saludable. Sin embargo, en épocas de cambios y estrés, su caída y debilitamiento es más usual. Laboratoires Bailleul-Biorga ha desarrollado una gama de productos enfocados en los cuidados capilares que responden a las exigencias de los especialistas y a las necesidades de las personas con este diagnóstico. En esta nota de contamos más sobre estos productos de origen francés.
Por Nora Vega / Fotos gentileza
Por Nora Vega / Fotos gentileza
El debilitamiento y la caída del cabello es uno de los motivos más frecuentes de consulta a los dermatólogos y médicos especialistas de esta afección. Existen muchas causas que motivan a la disminución del folículo piloso (órgano generador del pelo que se encuentra dentro del cuero cabelludo), de ahí la importancia de acudir a un especialista con el fin de obtener un acertado diagnóstico para un tratamiento exitoso.
La clave para detectar la caída es considerar ciertos síntomas. Para empezar, hay que tener en cuenta que el cuero cabelludo consta de aproximadamente entre cien mil a ciento cincuenta mil cabellos. Los dermatólogos resaltan que es normal perder hasta cien por día, y con más frecuencia en primavera o en otoño. Pero atención: por encima de esta cifra, la caída se considera excesiva y se debería tratarla.
Contarlos parece imposible, entonces, ¿cuándo deberíamos preocuparnos? Una de las señales de alarma más habituales es encontrar la almohada llena de pelos, también la pérdida excesiva al manipularlo o lavarlo, el cabello con exceso de grasa o el dolor en el cuero cabelludo. En la mayoría de los casos, la caída es reversible, siempre y cuando se reconozca el factor causante y pueda ser tratado.
Afecta principalmente a las mujeres. Se trata de la manifestación de un desorden pasajero que puede estar ligado al estrés, a cambios hormonales, a fatiga intensa, posparto, a desequilibrio alimentario o a agresiones como peinados específicos o tratamientos químicos como tinte. También puede aparecer después de tomar ciertos medicamentos.
Es la causa más común y el origen suele ser hormonal o genético. Es más común en los hombres y se manifiesta por una calvicie frontal y en las sienes. En las mujeres, en cambio, la escasez se suele observar en la parte superior de la cabeza. A pesar de que muchas veces es hereditaria, sus mecanismos genéticos son complejos y difíciles de prever.
En estos casos, el cabello escasea o es inexistente en algunas áreas, mientras el resto es normal y saludable. Tiene que ver con enfermedades autoinmunes o la tricotilomanía (tic nervioso que consiste en arrancar o retorcer mechones).
Ciertas enfermedades o infecciones de la piel (lupus, psoriasis, liquen plano, entre otros), al igual que las cicatrices debido a choques o quemaduras pueden originar una destrucción de los folículos pilosos en determinadas áreas, que quedan totalmente desproveídas de cabello.
Laboratoires Bailleul, bajo la marca Biorga Dermatologie, cuenta con una amplia línea de medicamentos, de cuidados dermocosméticos y de complementos alimenticios. Para el debilitamiento o la caída, recomienda específicamente estos productos.
Uno de los fármacos más utilizados para frenar la caída. Es un tratamiento tópico (aplicación directa en la zona) muy eficaz y hasta puede usarse de manera preventiva. Está indicado en personas de entre 18 y 65 años, especialmente en hombres que sufren caída o debilitamiento en la zona superior de la cabeza o en mujeres con debilitamiento generalizado del pelo. Existen diferentes presentaciones a ser utilizadas según el diagnóstico en cada paciente.
Este producto detiene la caída y acelera su reposición al incrementar la proliferación (multiplicación) de células germinales del folículo piloso y lo fortalece. En el pelo hipergraso (causa indirecta y adicional de caída) mejora su aspecto, brillo y regula el exceso de grasa.
EN LA MAYORÍA DE LOS CASOS, LA CAÍDA ES REVERSIBLE, SIEMPRE Y CUANDO SE RECONOZCA EL FACTOR CAUSANTE Y PUEDA SER TRATADO.
Twinings, el té preferido de la Reina Isabel II, llegó a Paraguay para disfrutar de esta bebida al estilo Real, todo desde la comodidad de tu casa.
Fotos gentileza y Georges Patissier
Esta compañía fue fundada por Thomas Twining, en el año 1706. Actualmente pertenece al grupo multinacional Associated British Foods. Con exportaciones a más de 115 países, es la única empresa que por más de 300 años ha envasado, empacado y exportado sus tés desde Inglaterra. Sin duda, este país elabora las mejores mezclas y recetas de té del mundo.
Dentro de este contexto histórico que envuelve a esta firma, hay que destacar que, en 1837, la reina Victoria concedió a Twinings su primera Royal Warrant (o Garantía Real). Esta distinción se concede tan solo a aquellas empresas o marcas que han suministrado artículos de consumo doméstico o servicios de calidad durante al menos cinco años a la familia real británica.
Twinings fue y sigue siendo hasta el día de hoy el proveedor de té de la Casa Real. Por eso, casi doscientos años después y con motivo del 90 cumpleaños de la reina Isabel II, Twinings presentó un blend especial a la Royal Warrant Holders Association, en honor a la reina.
La hoja de Camellia sinensis es la base de los tés de la marca Twinings, entre los que figuran el verde, el negro y el english breakfast. Las plantaciones proceden del sur de China y sudeste de Asia. Las hojas, por su parte, contienen alrededor de un 4 % de cafeína.
UNA DE LAS MEZCLAS MÁS TRADICIONALES DE TÉ NEGRO ES EL ENGLISH BREAKFAST TWININGS, QUE FUE CREADA PARA COMPLEMENTAR EL SUSTANCIOSO DESAYUNO INGLÉS, DEBIDO A SU GRAN CUERPO. ES PERFECTO Y APORTA ENERGÍA PARA EL DÍA.
Los master blenders son la base de la compañía, son los responsables de seleccionar los diversos tipos de hojas, hierbas, flores, frutas y especias para combinar y crear los sabores.
Asimismo, estos especialistas controlan todos los pasos del proceso de compra del té para garantizar que cada taza de las mezclas tenga la mejor calidad posible. Son entrenados como mínimo cinco años para viajar por plantaciones, con el fin de elegir las hojas más perfectas para luego ser perfeccionadas, creando productos más exclusivos.
Twinings usa los más finos ingredientes, no contienen saborizantes artificiales y son seleccionados minuciosamente y mezclados para obtener un perfecto equilibrio entre sabor y calidad.
Infusión es la disolución en agua caliente de partes de una planta, frutas, semillas, especias con el fin de liberar el licor para que puedan ser aprovechadas las propiedades. El té es una infusión a partir de la planta Camellia sinensis, y no todas las infusiones son té.
Tipos de infusiones: herbáceas, frutales, florales y especiadas.
DÓNDE COMPRAR
- Casa Rica Delimarket
- Superseis (Hiperseis, Paseo La Galería, Denis Roa, La Negrita, Lambaré, Cambacuá, Los Laureles, Mburucuyá, Mundi Mark, San Lorenzo)
- La Marchante
- Mercado Boutique La Herencia
- Pederzani Caffè Bistro Mercato
- Showroom Distribuidora Gloria
La infantería culinaria y artística no bajó la guardia ante el avance del coronavirus y redobló su escudería para enfrentar una crisis nunca vista en tiempos modernos. En esta nota hacemos un recuento de algunas de las acciones más notorias, llevadas adelante por emprendedores y referentes para resistir la crisis económica.
Por Gisselle Jara / Fotos gentileza
Las restricciones sociales impuestas por el Gobierno aceleraron el proceso de digitalización que veníamos experimentando desde hace un buen tiempo, convirtiéndonos en ciudadanos digitales de tiempo completo. Ante esta nueva realidad, varios rubros, como los de gastronomía, no dudaron en mover toda su musculatura para adaptarse y seguir luchando para mantener sus estructuras a flote.
Así, fueron surgiendo ideas muy originales, entre las que se destacan la de Lucas We, de Espacio Bruto, quien dio el puntapié inicial para dar a conocer a pequeños negocios a través de un desafío que invitaba a ilustradores y diseñadores gráficos a desarrollar flyers para emprendimientos que no contaban con uno. En las historias fijas de Instagram de @espaciobruto podemos verlos y probar desde churros y hamburguesas hasta comida oriental vegetariana.
En el caso de la alta cocina, Pakuri, el restaurante que revaloriza los ingredientes endémicos de productores campesinos, hizo lo propio. El establecimiento tuvo que cerrar sus puertas al público, pero no su cocina, ofreciendo servicio de delivery o pick up. Platos nacionales, como el so’o apua (albondigas de carne) con arroz kesu, estofado de pollo con tallarín, chipa guazú y mazamorra, son solo algunas de las opciones más populares que cada día van apareciendo en la cuenta de Instagram @pakuri_rest y llevan el sello personal de Sofía Pfannl, chef y propietaria.
“A PESAR DEL CORONAVIRUS, CON MUCHO ORGULLO PUEDO DECIR QUE LA GRAN FAMILIA DE TIERRA COLORADA SIGUE FIRME, TRABAJANDO Y ESPERANDO EL MOMENTO PARA VOLVER A RECIBIRLOS”.
RODOLFO ANGENSCHEIDT
Para el chef Rodolfo Angenscheidt, de Tierra Colorada, la pandemia lo llevó a adaptar toda su maquinaria gastronómica a un formato de entrega de comidas a domicilio. “En nuestro caso, decidimos cerrar Tierra Colorada el 14 de marzo y desde el momento en que se decretó la cuarentena total, sabíamos que las cosas iban a cambiar. Lo primero que se me ocurrió fue hacer delivery de nuestra comida honesta y humilde, algo que nunca había hecho. No fue fácil porque estoy formado para recibir gente, tuve que aprender sobre la marcha y reducir los precios”.
Clásicos de Chapori como ñembo tortita de mbeju; langostinos fríos con palmito nacional; payagua mascada de carne, cordero o langostino; romanitas de surubí; asado a la olla; ñoquis de mandioca con puré de espinacas, entre otros platos, están disponibles para disfrutarlos en casa, vía entrega o para ser retirados del local.
Otro exponente que se suma a la larga lista del ejército nacional es Oliver Gayet, sommelier y propietario de Le Sommelier, el restaurante que también brinda combos con vinos de su envidiable cava; sugerencias como pastas, risottos y pescados son combinados con tintos y blancos de los mejores viñedos del mundo. “Uno de los primeros desafíos por los que tuvimos que atravesar fue el cierre de las puertas al público, eso nos obligó a reconvertirnos rápidamente y comenzar a hacer delivery, algo que nunca hicimos. Otro de los retos sigue siendo mantener el local y los empleos, con precios supercompetitivos. En el futuro planeamos seguir con las entregas y llegar a más casas”, refirió Oliver.
Otro modelo digno de imitar es el que siguieron Juan Carlos Guerrero, propietario de Sipan, No Me Olvides y Pozo Colorado, y Gustavo Camio y Rodrigo Puerta, del restaurante Alma Cocina con Fuegos, quienes se consideraban competencia entre sí y ahora se unieron para dar vida a La Provista Almacén. Este es un lugar que replica a las despensas de antaño, cuya cálida atención es añorada y muy requerida, sobre todo, en estos tiempos.
Bajo el eslogan “Queremos compartir nuestros secretos contigo”, La Provista Almacén ofrece frutas y verduras frescas, comidas listas para llevar u hornear, panificados, dulces caseros, miel del Chaco y recetas únicas que los clientes pueden descubrir. Los pedidos pueden ser retirados en el local o contactando desde la cuenta de Instagram @laprovistaalmacen para solicitar delivery.
Localmente, el e-commerce ganó protagonismo en los últimos meses debido al confinamiento generado por la pandemia. Muchas tiendas se vieron forzadas a enfocarse en desarrollar o acelerar la implementación de sus plataformas online para mantenerse a flote, con las puertas cerradas al público.
Por Kate Reichardt / Fotos gentileza
Marcas como Rapsodia y Albertina ya contaban, antes de la pandemia, con sus respectivas plataformas de e-commerce; otras, como Nine West, se encontraban en pleno desarrollo cuando llegó la cuarentena y realizaron el lanzamiento durante el confinamiento. De igual forma, emprendedores y microempresas, como Soraya Bittar y María La Paz, también asumieron el desafío y desarrollaron sus tiendas en línea.
El Shopping del Sol desarrolló una app a través de la cual el usuario puede acceder a todas las tiendas y, productos disponibles en el centro comercial, sin la necesidad de ir hasta el lugar. Este nuevo sistema de ventas cuenta con un servicio de pick up y delivery gratuito.
Carolina Lenguaza, gerente de Marketing del Shopping del Sol, explica que ante el decreto emitido por el Gobierno de cerrar las puertas del shopping, surgió la necesidad de desarrollar un modelo de e-commerce. “Se acercaba el Día de la Madre y se proyectaba seguir con la cuarentena estricta, lo cual hizo que desarrollemos rápidamente lo que hoy llamamos Home Shopping, plataforma de ventas online a través de la app del shopping”, explica la ejecutiva.
“Para poder seguir generando ventas, dar herramientas a nuestros locatarios, impulsar la economía, proteger empleos y estar cerca de nuestros clientes, fue necesario reinventarnos. De manera paralela, como marca, desarrollamos materiales de empatía y esperanza en un momento en el que todos los paraguayos nos sentíamos vulnerables, preocupados, ansiosos y temerosos”, describe.
“NO VEO A LAS PLATAFORMAS ONLINE COMO UN REEMPLAZO DE LAS TIENDAS FÍSICAS. CREO QUE AMBAS SE COMPLEMENTAN”.
OLIVIA CAZAL
La llegada de los e-stores traen consigo la adaptación por parte de las marcas y también de los clientes. Las tiendas y los locales deben reestructurarse y buscar nuevas formas de brindar una experiencia virtual fácil, rápida y ágil, mientras que el usuario está aprendiendo a navegar y comprar en cada una de ellas.
Olivia Cazal, copropietaria de Albertina, una de las tiendas pioneras del país en ventas a través de internet, nos cuenta que se lanzaron al mercado virtual hace dos años y se encuentran constantemente con nuevos desafíos. “Hoy más que nunca las ventas online están creciendo. Tuvimos una cierta ventaja al tener la tienda ya en funcionamiento. Nuestros pedidos se quintuplicaron durante la pandemia, lo que hizo que nuestra estructura tenga que cambiar rápidamente; tuvimos quejas durante el proceso, pero finalmente logramos establecer una nueva dinámica de trabajo. Nos adaptamos y optimizamos nuestras entregas, logrando así nuestros objetivos”, explica.
En cuanto al mayor desafío, Olivia hace un énfasis en el poco conocimiento de las herramientas digitales y el miedo a usar esta plataforma por parte de la gente. Para la empresaria y diseñadora, el educar digitalmente a las personas e incentivarlas a realizar sus compras a través de tiendas virtuales todavía llevará mucho tiempo y trabajo, aunque definitivamente ya nos encontramos en este proceso.
Rapsodia también fue una de las pioneras en desarrollar su plataforma digital e implementarla en el país. “Siendo ya una marca referente de moda femenina en el mercado latinoamericano, llegó el momento de recrear el universo Rapsodia a través de una compra sensorial y envolvente de manera virtual”, dice Lourdes Stewart, propietaria de Rapsodia Paraguay. “Cuidamos cada detalle, buscamos un e-store que sea simple de navegar y rico en contenido”.
Cabe mencionar que la marca se llevó el premio de Mejor E-Commerce en la categoría de Moda & Belleza en los E-Commerce Awards. Un selecto jurado de expertos internacionales seleccionó a las empresas más destacadas en el desarrollo y aporte al comercio electrónico y negocios por internet en Paraguay.
En el sector de zapatos y accesorios, Nine West se destacó como una de las primeras marcas en sacar al mercado una plataforma online de calidad internacional. Nacida en Nueva York, llegó a Paraguay en el 2019 y, en menos de un año, lanzó su plataforma de e-commerce.
Carolina Arrúa, directora de Fashion Trading, representante de la marca en nuestro país, sostiene que globalmente Nine West tiene excelentes resultados con las ventas online, razón por la cual desde un principio ya tenían en mente lanzar la plataforma para nuestro mercado. “El desafío más grande antes de la pandemia fue el proceso de desarrollo, pero gracias al buen trabajo en equipo pudimos obtener los resultados deseados: una navegación amigable, fácil e interactiva para el usuario”. No cabe duda de que el e-commerce llegó al país para quedarse; y así, la industria de la moda sigue reinventándose, esta vez con lanzamientos virtuales.
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