Hadrien Patts, export manager internacional de Pommery, visitó nuestro país para realizar una serie de eventos en conmemoración del aniversario número 150 de esta marca de lujo, distribuida y representada por Distribuidora Gloria.
Por Nora Vega Fotos Alejandra Laterra y Gentileza
Es innegable el impacto duradero que tuvo no solo en la bodega, sino en la industria del champagne en su conjunto gracias a la innovación con el Brut, que surgió de la mano de Madame Pommery. En 1858, tras la muerte de Alexandre Louis, la viuda asumió el control total de la empresa y, en 1874, revolucionó el mundo del champagne al lanzar el primer Brut, respondiendo a la creciente demanda de un estilo más seco, en contraposición a los tradicionales espumantes dulces de la época. Su visión transformó la industria y sentó las bases para el estilo moderno de champagne que hoy disfrutamos. “Inicialmente, la bodega compraba uvas de otros viñedos, como dictan las leyes del champán, pero logró innovar al pagar a los viticultores por las uvas antes de la vendimia, asegurándose de que las mismas estuvieran completamente maduras para evitar la necesidad de añadir azúcar al vino. Este enfoque le permitió crear champagnes con menos azúcar, adaptados a distintos gustos y celebraciones”, explicó Hadrien Patts.
Bajo la dirección de Madame Pommery, la bodega adoptó un enfoque minucioso hacia la viticultura y la selección de terroirs excepcionales, especialmente en la región de Reims, Francia. Esto aseguró que solo las mejores uvas fueran utilizadas para la elaboración de sus bebidas, contribuyendo a la reputación global de la maison.
Desde ese entonces, la bodega ha mantenido su liderazgo en el sector del lujo. Su compromiso con la innovación y el respeto por los terroirs se refleja en su última creación: el Cuvée 150, un Blanc de Blancs Extra Brut que combina la elegancia de los mejores viñedos de Chardonnay, envejecido durante seis años y limitado a solo 10,000 botellas en todo el mundo, de las cuales 150 botellas se encuentran en Paraguay.
El proceso de elaboración de los productos de la Maison es meticuloso, utilizando prensado delicado y fermentaciones controladas para garantizar frescura y aromas óptimos. En términos de distribución, la bodega vende especialmente en mercados como Bélgica, Italia y Suiza, con un creciente interés en América del Sur.
El legado de Madame Pommery
Madame Pommery fue pionera en integrar el arte en la experiencia del vino, apoyando a artistas contemporáneos de la época y haciendo de las bodegas Pommery un punto de encuentro cultural. Este legado continúa hasta hoy, con la casa organizando exposiciones y eventos culturales en sus históricos 18 kilómetros de bodegas subterráneas.
Cada año, Pommery produce entre cinco y seis millones de botellas y atrae a unos 120,000 visitantes de todo el mundo a su magnífico dominio, ubicado en el corazón de la ciudad de Reims. Es posible visitar las bodegas de champán, la exposición de arte contemporáneo instalada en las cuevas, así como la Villa Demoiselle, justo enfrente de la Casa de Champán Pommery en Reims.
Pommery Brut Royal y su versión Rose Royal ya están en Paraguay desde hace mucho tiempo. El Brut Royal es ideal para cualquier momento del día. Es un vino delicado que marida bien con platos asiáticos y pescado, mientras el Rose Royal tiene un toque más femenino, con un 7% de vino tinto, perfecto para postres o como aperitivo.
Las novedades en Paraguay
Pommery Pop Extra Dry 200ml: perfecto para obsequiar en elegantes cajas de regalos, para padrinos, eventos o acompañando flores. Para apreciar toda su delicadeza y sus aromas, debe disfrutarse frío (pero no helado). La temperatura ideal para servir es entre 8 y 12°C.
Pommery Grand Cru Royal 2009: este champagne de cosecha se caracteriza por su equilibrio perfecto y su complejidad aromática, resultado de un meticuloso proceso de selección de uvas provenientes de viñedos clasifcados como Grand Cru. Pommery Apanage Blanc De Blancs: un vino cuvée 100% elaborado a partir de una meticulosa selección de uvas Chardonnay que proporcionan gran vivacidad y una rica complejidad.
Pommery Cuvée Louise 2005: creado como homenaje a Louise Pommery, Cuvée Louise es un vino absolutamente puro que transmite por excelencia la experiencia enológica de la casa de champán Pommery.
Pommery Cuvée 150: una botella para coleccionar. Cada una está seriada y tiene la firma del actual jefe de bodega. Rinde homenaje a la pureza del primer brut. El propio dosage es un reflejo de autenticidad, con un extra brut minimalista, de solo 5 gramos de azúcar por litro.
Todos estos productos se encuentran disponibles en la tienda DG Market.
Avenida Aviadores del Chaco 2665 esq. Avenida Molas López.
Floppy Dursi es la propietaria de Villa Raimonda, un espacio ubicado en Buenos Aires que comulga el diseño bien ejecutado, experiencias personales y un universo etéreo.
POR MATÍAS IRALA FOTOS DAI AQUIJE
Al llegar a Villa Raimonda, uno queda impresionado al ver un gran muro con una puerta antigua recuperada, que invita a conocer el relato estético que concibió la emblemática productora de la revista Para Ti, Floppy Dursi.
“Villa Raimonda es nuestra última casa en la que vivimos en Italia y es nuestra primera casa en Argentina, completamente de blanco. La concebimos con mi familia a partir de la inspiración que nos generó muchos lugares que tocamos y nos tocaron”, reflexiona Dursi.
El interiorismo de Villa Raimonda fue pensado con muebles y objetos de mercatinos italianos, cada uno con su hazaña. Se incorporaron piezas de artesanos y elementos naturales para lograr el toque distintivo.
“Respetamos el quinto elemento: el espacio. En Villa Raimonda, la dimensión adquiere protagonismo, es silencio en un cuadro, equilibrio, paz y calma. El espacio es necesario y fundamental en la vida”, puntualiza Dursi.
En relación al diseño de los objetos que decoran la casa, la productora comenta que todo está estratégicamente pensado: “La decoración de la casa está pensada a medida. Cada objeto o mueble tiene una historia y un sentido. Nuestra fuente de inspiración es lo simple, lo que sirve de guía y trasmite la posibilidad de transitar esta vida más livianos e invita a conectar con uno mismo”.
MIRADA INTEGRAL
Floppy Dursi es conocida en la escena argentina por su rol de productora al frente de la revista Para Ti. Es así que su profesión y pasión por el interiorismo le permite captar lo extraordinario de lo ordinario.
“Surgen muchas consultas de interiorismo cuando muestro producciones que armo en mi casa o cuando otras marcas vienen con su propio equipo y comenzamos a dialogar. Tenemos un estilo muy marcado que es tentador para el público que siempre apuesta por innovar, además que permite lograr trabajos más fieles a mi persona”, comenta Floppy.
Al consultar sobre cómo define en palabras a Villa Raimonda, libera una interesante reflexión: “Es funcional, práctica e integradora. Está pensada para disfrutar de todos los espacios. Por ejemplo, el olivo en el corazón de la casa lo elegimos porque nos recuerda a una etapa de nuestros años en Italia, y por su peso simbólico que lo anexan con la longevidad, inmortalidad, sanación, paz, reconciliación, fertilidad y victoria”
Otra característica que destaca a la casa creada por Floppy Dursi es la sensación de bienestar que experimentan las personas apenas ingresan al lugar.
“Hay que resignificar la connotación de la palabra decoración y ampliarla, encontrándole un sentido más allá del ornamental. Lograr una decoración emocional es tener algo pensado a medida, único y original”, sentencia Dursi.
Por último, ¿qué planes tienen a futuro para Villa Raimonda? “Aunque uno siempre tiende a proyectar, desde Villa Raimonda elegimos vivir el presente y disfrutar de los momentos que nos regala el hogar que construimos para nuestra familia”, puntualiza Dursi.
Con más de tres décadas de experiencia en el cuidado de la piel, mesoestetic® se ha consolidado como un líder en la cosmética médica y la medicina estética, creando soluciones innovadoras para tratar el envejecimiento cutáneo. En esta nota, te contamos sobre age element®, tratamiento domiciliario en estudios epigenéticos, que responde a las necesidades cambiantes de la piel en cada etapa de la vida. Olvídate de los filtros y conseguí una piel que brille por sí misma.
Por Nora Vega Fotos Gentileza
El envejecimiento cutáneo es un proceso gradual que se manifiesta por una serie de alteraciones en la apariencia y la textura de la piel. Afortunadamente, mesoestetic® ha logrado identificar los elementos esenciales que se necesita para lucir saludable y radiante en cada fase de envejecimiento.
Age element® fue diseñado para actuar sobre estos marcadores y contrarrestar los signos de la edad, con una gama de productos que trata de forma intensiva cada aspecto del envejecimiento cutáneo. Contiene tres líneas, todas ellas con acción antiedad y antioxidante que ayuda a proteger los tejidos frente a agentes externos. Los productos se van eligiendo dependiendo de las características y necesidades de cada piel, ya que estas líneas se pueden combinar para obtener una rutina 100% personalizada.
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El laboratorio español mesoestetic® ha combinado ciencia avanzada y conocimiento médico para crear fórmulas adaptables que se pueden personalizar de acuerdo a las necesidades individuales, potenciando la belleza natural de cada persona y mejorando la apariencia general de la piel.
Línea antiaging brightening solutions: para revitalizar la piel y recuperar la luminosidad de tu rostro.
Línea antiaging frming solutions: para personas que necesitan firmeza y definición del óvalo facial.
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ALGUNOS RECOMENDADOS DE AGE ELEMENT
Brightening Concentrate: para una piel más luminosa. Este es un sérum que unifica el tono de la piel al reducir las manchas de melanina. Su potente acción antioxidante previene el envejecimiento prematuro, suavizando las líneas de expresión y revitalizando la piel.
Brightening Eye Contour: crema para el contorno de ojos con acción iluminadora y antioxidante, que reduce ojeras y signos de fatiga. ¿Lo mejor? Su aplicador cerámico para obtener un efecto frío y reafirmante.
Firming Concentrate: un sérum que estimula intensamente la síntesis de colágeno y elastina, proporcionando un efecto lifting inmediato que redefine el contorno facial y mejora visiblemente la firmeza de la piel.
Firming Cream: para una piel más tersa, firme y definida. Ideal para combatir la flacidez en el rostro, cuello y escote, esta crema con acción tensora aumenta los niveles de colágeno y elastina, logrando rasgos mejor definidos.
Anti-wrinkle Cream: reduce las arrugas y mejora la textura de la piel. Contiene activos regeneradores que actúan en la raíz de las arrugas para prevenir y corregir su aparición, ofreciendo un efecto de alisado inmediato.
Anti-wrinkle Night Cream: si buscas un producto de noche que restaure y repare el tejido a la vez que hidrate la piel intensamente, esto no te puede faltar.
En junio pasado, tuve la oportunidad de visitar este paraíso terrenal en el Océano Índico, a tan solo 4 horas y medias de vuelo desde Dubái. Si venís desde Sudamérica, recomiendo hacer una parada en Emiratos, Turquía o Qatar, para que el viaje sea más llevadero
Por Srita. Méndez
La aventura comenzó al aterrizar en el aeropuerto de Malé, donde tomamos un hidroavión hacia nuestra isla. Si nunca viviste esta experiencia, Maldivas es el lugar perfecto para hacerlo. Este archipiélago cuenta con más de 1,192 islas de coral, de las cuales solo 200 están habitadas. ¡Imagínate lo que fue ese vuelo de 45 minutos rodeados de islas y aguas turquesas!
El transporte en Maldivas depende de la ubicación de tu hotel: puede ser en hidroavión, vuelos nacionales o lanchas. En nuestro caso, nos dirigíamos hacia el Atoll donde se encuentra el Hotel Riu, un resort familiar que ofrece opciones de 4 y 5 estrellas, con habitaciones en tierra y las soñadas villas sobre el agua.
Durante el trayecto al hotel, hicimos una parada en medio del mar en un muelle fotante para dejar pasajeros en otras islas. El color del agua era tan turquesa y brillante que resultaba irreal, un espectáculo que jamás había visto en mis años de viaje.
Ya instalados, comenzamos nuestra estadía de cinco días con actividades inolvidables. Mi pensamiento previo era que Maldivas es un destino tranquilo, sin tanto que hacer, más destinado para lunamieleros. Pero me equivocaba. Empezábamos las mañanas con clases de aeroyoga y yoga on board sobre el mar, seguido de un desayuno flotante en nuestra villa. Los hoteles de Maldivas tienen amplias ofertas de actividades, principalmente entorno al agua. Si tienen la posibilidad de hacer snorkel o diving no lo duden, ya que podrán observar una vida submarina maravillosa.
Una tarde decidimos hacer el Sunset Cruise. El broche de oro fue cuando, al ritmo del atardecer, nos acompañaron delfines que hacían piruetas alrededor de nuestro barco, un momento verdaderamente mágico.
En cuanto a la gastronomía, Maldivas ofrece una fusión de sabores, autóctonos de la India y Sri Lanka. Entre los ingredientes, encontramos el coco en todas sus facetas, los pescados y mariscos, y el curry. El hotel en el cual me hospedé cuenta con más de siete restaurantes y bares dentro de un servicio allinclusive, dato importante a la hora de organizar tu próximo viaje.
Sin duda, Maldivas es un destino al que volvería sin pensarlo. Aunque se asocia con lunas de miel, es perfecto para disfrutar, descansar y conectarse con la naturaleza. En nuestro viaje, encontramos parejas, familias, viajeros solitarios y hasta grupos de amigas, todos en busca de una experiencia inolvidable en este rincón del mundo. Y a vos, ¿te gustaría visitar Maldivas?
Más que un lugar para alojarse, Only YOU Boutique Hotel es, en sí mismo, un destino gastronómico y de bienestar. En el emblemático barrio de las Salesas de Madrid, el edificio que hoy alberga al hotel fue un elegante palacete aristocrático del siglo XIX. Con el tiempo, se fue transformando en viviendas de alto nivel y locales comerciales, entre ellos, una librería de barrio. Décadas después, renació como uno de los hoteles más distinguidos de la capital española.
El barrio de Salesas es ahora uno de los lugares más buscados de la ciudad. Sus calles combinan boutiques de diseñadores, acogedoras cafeterías, restaurantes con encanto, y una gran variedad de galerías de arte, creando un ambiente ideal para disfrutar de la auténtica vida madrileña.
Only YOU Boutique Hotel fusiona elementos contemporáneos del siglo XXI con la estética señorial del siglo XIX. Cuenta con 125 habitaciones de diseño único, cada una con su propio carácter y personalidad. La decoración rupturista es obra del prestigioso interiorista Lázaro Rosa-Violán, quien ha conseguido premios internacionales como el Mejor Hotel Boutique del Mundo, en la categoría de Diseño.
El hotel se sumerge en la esencia madrileña para ofrecer una experiencia que refleja el estilo de vida local. En una capital donde la vibrante oferta cultural la convierte en un destino de primer nivel, se distingue con propuestas que van desde exposiciones y conciertos hasta actividades de fitness y una selecta gastronomía.
Uno de los pilares fundamentales en su visión sobre la hospitalidad es la experiencia, eje central de su actual campaña de imagen de marca, que tiene por lema “Porque no vuelves igual”. Cada detalle está pensado para garantizar que, al final de su estancia, los huéspedes se lleven recuerdos inolvidables y una conexión más profunda con la ciudad.
Momentos exquisitos y de desconexión
CELICIOSO BY ONLY YOU HOTELS
En la cafetería Celicioso, la cocina libre de gluten alcanza nuevos niveles para satisfacer a todos los paladares sin renunciar al sabor. Una cuidada selección de platos, tanto dulces como salados, hacen de Celicioso el punto de partida perfecto para disfrutar de un desayuno delicioso y saludable.
YOUNIQUE ARTS CLUB
Para el almuerzo o la cena, YOUNIQUE Arts Club, el restaurante del hotel, eleva la gastronomía a una experiencia multisensorial. La carta es una oda al producto de calidad y a la creatividad culinaria. Bajo la dirección del chef Carlos Martín, se cuida cada detalle para ofrecer platos que deleiten tanto el paladar como los sentidos.
PADRINO COCKTAIL BAR
Emplazado en una antigua librería de 1915 que conserva la fachada y el encanto de su interior, Padrino Cocktail Bar es un espacio desenfadado con una potente oferta de coctelería cargada de sensaciones y emociones.
THAI ROOM WELLNESS
Quienes buscan cuidarse y relajarse encontrarán su espacio en Thai Room Wellness. Un oasis de bienestar inspirado en las ancestrales tradiciones de la cultura asiática. Con influencias de India, Bali, Hawái, China y Tailandia, el equipo de masajistas tailandesas brinda un cuidado excepcional al cuerpo y la mente.
