Las Cataratas del Iguazú son un punto obligado de Puerto Iguazú, provincia argentina de Misiones, y siguen tan cautivantes, como cuando Álvar Núñez Cabeza de Vaca las descubrió. Patrimonio Natural de la Humanidad de la Unesco, desde el 2011 son también una de las siete maravillas naturales del mundo moderno.
Por Gisselle Jara | Fotos Gentileza
Si bien algunos románticos alegan que en cierto periodo este territorio perteneció al Paraguay, lo cierto y lo concreto es que este punto de América del Sur es un destino que debe ser visitado, al menos, una vez en la vida. La ciudad argentina de Puerto Iguazú posee una infraestructura hotelera envidiable, con opciones para disfrutar de la belleza natural sin renunciar al confort.
A pesar de la relativa cercanía de este paraíso natural guaraní y nuestra capital, el acceso terrestre es todavía un poco tedioso. Sin embargo, recientemente, Air Europa dio a conocer la nueva ruta aérea de la aerolínea que une Asunción con Puerto Iguazú. El viaje inaugural, del cual pudimos formar parte, nos permitió ser testigos de cuán fácil será, desde ahora, escaparse un fin de semana, respirar aire puro y regresar el lunes para continuar con la rutina laboral, como si nada hubiera pasado.
Loi Suites Iguazú Hotel constituye una magnífica alternativa de hotelería 5 estrellas establecida en un entorno privilegiado. Inmerso en la selva subtropical Iryapú, dista a solo 15 minutos de las Cataratas del Iguazú, 20 minutos del aeropuerto y cinco minutos de Puerto Iguazú. Construido con un máximo respeto por la naturaleza y preservando la vegetación autóctona, cuenta con 162 espaciosas habitaciones, cuyos amplios ventanales dejan ver al “desnudo” la selva misionera.
Otros complejos de lujo, como Awasi Iguazú —calificado, en el 2018, como uno de los 100 mejores lugares del mundo para quedarse por la revista estadounidense Time, que lo incluyó en su nómina World’s 100 Greatest Places 2018—, son los elegidos por adoradores de los establecimientos boutique dotados de mucho verde. Otra posibilidad es Iguazú Jungle Lodge, alojamiento que dispone de nueve lofts independientes.
LA REVISTA ESTADOUNIDENSE TIME INCLUYÓ AL ESTABLECIMIENTO HOTELERO DE LUJO AWASI IGUAZÚ EN LA NÓMINA WORLD’S 100 GREATEST PLACES 2018.
QUÉ HACER
Dentro del sinfín de actividades, esta ciudad cuenta con propuestas de todo tipo, como el Paseo de la Luna, que invita a sentir la majestuosidad de las cataratas por la noche, alumbradas por la luna llena misionera. También puede optarse por realizar paseos en vehículos 4 x4, safaris fotográficos, trekking por senderos selváticos, avistamiento de aves, flora y fauna, y sucumbir en aventuras náuticas, que acercan al visitante a los imponentes saltos.
Entre la amplia oferta, sobrevolar las furiosas aguas en helicóptero es, sin duda, la más emocionante.
El abanico gastronómico representa una oda a la alegría, abarcando ingredientes conocidos, pero con técnicas avezadas, como el menú de Aqva Restaurant Iguazú (avda. Córdoba y Carlos Thays), que plantea los mejores sabores de la cocina regional misionera, con pastas, cerdos, carnes y platos de pescados surubí, dorado o pacú –elaborados a partir de peces que nadan a ambos lados de la frontera–.
LOS VIERNES, AIR EUROPA VUELA DESDE MADRID (ESPAÑA) HASTA IGUAZÚ (ARGENTINA), CON UNA PARADA EN ASUNCIÓN (PARAGUAY). EL VUELO DE REGRESO ES DIRECTO, DE IGUAZÚ A LA CAPITAL ESPAÑOLA; MIENTRAS QUE LOS LUNES, EL TRAYECTO MADRID-IGUAZÚ RETORNA A MADRID VÍA ASUNCIÓN.
La importadora Wines & Spirits lanzó su más reciente apuesta: Opi, la nueva línea de vinos de la bodega argentina Mascota Vineyards, que llega al país en tres variedades: Chardonnay, Malbec y Cabernet Sauvignon. La presentación en Paraguay se dio con una cena de cinco pasos, dirigida por el enólogo Rodolfo Opi Sadler, en el restaurante Josephine.
Los invitados disfrutaron de estos caldos, procedentes de viñedos mendocinos seleccionados a altitudes de entre 700 y 1100 metros sobre el nivel del mar, con suelos arenosos y arcillosos aptos para la producción de vinos finos.
Wines & Spirits presentó oficialmente la marca el año pasado y, desde entonces, registró un crecimiento exponencial, motivándola a redoblar la apuesta y ofrecer Opi, denominación otorgada en honor a su hacedor, el reconocido enólogo Rodolfo Opi Sadler, quien se encuentra personalmente comprometido con el proyecto, desde el cultivo de la vid hasta la puesta en copa.
DISPONIBLES EN EL PARAGUAY
El portafolio de Mascota Vineyards en el país contempla las líneas Single Vineyards de La Mascota, con sus variedades Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc y Chardonnay; Gran Mascota, con sus cepas Malbec y Cabernet Sauvignon; el blend Unánime y B. B. (Big Bat).
La reciente incorporación de la línea Opi abarca sus tres cepas, como Opi Chardonnay, que en nariz presenta notas de peras y cítricos, haciéndolo ideal para acompañar carnes blancas, quesos suaves, pastas con salsa blanca y espárragos.
En el caso de Opi Malbec muestra un color violáceo, en nariz se aprecian notas minerales, ciruelas y cerezas, con un toque de pimienta negra; y en paladar, se perciben taninos dulces y suaves. Combina muy bien con quesos, pastas con salsas rojas y carnes de res grilladas.
El Opi Cabernet Sauvignon es de color rojo intenso. En nariz, transmite aromas a frutos negros, como moras, cerezas, notas de cedro y especias; y es la compañía perfecta para quesos, platos sazonados y carnes rojas.
El amarillo mostaza es un tono muy versátil, puede ser utilizado en cualquier tipo de evento y Gala cuenta con líneas que se adecuan a este color. En esta nota, Alejandra Maluff nos cuenta cómo lograr una ambientación sin igual con este happy color.
Por Nora Vega // Fotos gentileza
Uno de los tonos de moda este año que, además, transmite armonía y aporta calidez, es el amarillo mostaza. “Es muy querido en decoración, pues es considerado un happy color. Puede usarse en ambientes súper minimalistas –empleando el tono neutro– y en otros más cargados –utilizando el pleno o en estampados–”, indicó Alejandra.
El amarillo mostaza se integra muy bien a la madera y de la colección de mobiliario de Gala, las líneas Industrial, Canela, Oregón y, por qué no, la Provenzal, son las que mejor combinan y logran el mix & match perfecto, según la experta. “Los sofás, las mesas de centro y apoyo y las poltronas de estas líneas son ideales”, dijo.
Que las mezclas sienten bien depende muchísimo del conjunto de elementos, que pueden ser tejidos, superficies con texturas y otras. Es un color que resalta con los óxidos. “Para eventos, utilizo el amarillo mostaza en almohadones, flores y objetos para mesas de centro –en esa gama de amarillo–”, sostuvo Alejandra.
Ella declara que sus trabajos previos fueron la mejor escuela, a su criterio. Licenciada en Marketing, se desempeñó en una agencia de publicidad y durante varios años manejó marcas en una empresa importadora y distribuidora, produciendo eventos y atendiendo las necesidades de los clientes. La pasión por la decoración corre por sus venas. “Estudiar arte me ayudó bastante”, contó.
“La decoración tiene que ir de la mano con el sitio y ser como una extensión de este para que todo habite en sintonía”.
AMOR POR LAS FLORES
Alejandra constantemente viaja a San Pablo y acude a ferias, a mercados y participa de cursos. “En decoración de eventos, residencias y flores, Brasil es muy grande. El mercado cuenta con demasiados recursos y materia prima, y los especialistas son muy buenos. Por todo ello, trabajar y estudiar con ellos es un placer”, detalló.
Alcanzar un buen resultado es su prioridad y busca que el cliente se sienta contento, los invitados pasen bien y la sede quede muy acogedora. “Mi parte favorita en los montajes son los arreglos florales. Al viajar, trato de tomar cursos de ello, pues amo las plantas y flores. Pienso que las personas se sienten súper bienvenidas cuando llegan a un lugar florido”.
Sin querer encasillarse en un estilo, asegura no ser minimalista. “Me gustan los ambientes bien cargados, llenos de flores de corte o plantadas, tejidos de algodón y muchos elementos artísticos. Me encantan nuestra artesanía, los artículos de cerámica y madera, las alfombras de yute de vaca y los cuadros”, expresó.
Para Ale, todo debe armonizar. “La decoración tiene que ir de la mano con el sitio y ser como una extensión de este para que todo habite en sintonía. En ese sentido, los muebles de Gala complementan excelentemente mis ambientaciones y, mediante sus distintas líneas, encuentro todo cuanto necesito para delinear el espacio perfecto”, señaló.
UN ACERVO EN CRECIMIENTO
Gala acaba de recibir la nueva colección, la Orgánica, compuesta de mobiliario decorativo y funcional para interiores y exteriores con terminaciones de cuerdas y fibras en marrones y verdes.
Hoy la firma es capaz de abastecer acontecimientos hasta para 1500 personas, cubriéndolos al 100 % con stock propio, ya que cuenta con muebles y piezas en cantidades suficientes para encararlos con exclusividad.
“Disponemos del mayor stock de mesas de madera de uso sin mantel y variedad de sillas, respetando siempre los tonos madera, para que el conjunto luzca armonioso y fino”, manifestó Cintia Costa, directora ejecutiva de Gala.
Con Gala, el cliente asegura la disponibilidad de mobiliario de lujo, con terminaciones y diseños de tendencia. Este año, los directivos de la firma visitaron y visitarán ferias mundiales del rubro, apuntando a mantenerse a la vanguardia. La innovación y el crecimiento, en términos de variedad, son la punta de lanza para conservar el liderazgo.
¿Buscás comida sana y baja en calorías con mucha sazón? Naturissima es la opción que estabas esperando para empezar un estilo de vida armoniosa y que perdure en el tiempo. Conocé las delicias que se crean en esta catedral healthy.
Por Gisselle Jara // Fotos Mónica Matiauda
Jazmín Salinas es la propietaria de Naturissima y cuenta que, en sus inicios, allá por el 2014, se dedicaba a la producción y distribución de comida. Tiempo después, debido a la demanda de sus clientes, optó por ampliar los servicios y ofrecer un lugar cómodo en el que los comensales puedan conocer y disfrutar de sus propuestas.
La zona donde está ubicada Naturissima, sobre las calles Nuestra Señora del Carmen y Soldado Desconocido, es considerada como el circuito saludable de la ciudad. Así, el flujo de clientes es grande, lo cual se traduce en mercaderías en constante reposición y, por consiguiente, frescas.
“Actualmente, ofrecemos desayuno, almuerzo, merienda y viandas light; con una carta establecida por nuestros nutricionistas o personalizadas, según exigencia de cada cliente. Contamos con amplias opciones para venir a disfrutar en el restaurante, como panificados y dulces”, detalló Jazmín.
Entre los platos, sobresalen los fit, los más ajustados en cuanto a bajas calorías; los sin gluten, aquellos del menú vegano y vegetariano. La casa también cuenta con opciones keto (platos altos en proteínas y grasas, cero carbohidratos), que tienen mucho éxito actualmente, porque ayudan a bajar de peso de manera rápida.
Asimismo, para los más golosos, Naturissima tiene una gran variedad de postres: panqueque de chocolate y avena, tarta de frutas, medialunas rellenas de crema light y chocolate belga, entre otras especialidades.
“Nos sentimos felices de poder brindar a nuestros comensales recetas auténticamente sanas, que puedan ser consumidas con confianza. También, estamos contentos porque podemos contribuir a formar una sociedad más consciente de su alimentación”, dijo la propietaria.
“Nuestros productos tienen mucha aceptación en el mercado, por eso, siempre siempre estamos innovando y buscando experiencias diferentess, con el objetivo de ampliar la variedad”. -Jazmín Salinas
Entre los platos salados se destacan sugerencias con carne, pollo, pescado, típicos, con muchas verduras, milanesas al horno, empanadas, pastas integrales con salsas livianas y gustosas.
EL LUGAR
Con tres ambientes, la ambientación del local está preparada para agasajar a los visitantes con mucho verde. La decoración de estilo vintage brinda un aire relajante y distendido; y el patio invita a disfrutar del espacio en directo contacto con la naturaleza.
DIFERENTES SERVICIOS
Naturissima creó, además de las viandas personalizadas y su espacio para disfrutar del menú al plato, otras opciones para satisfacer todas las necesidades de sus comensales. Así, ofrece el servicio de catering para eventos; dentro del local, cuenta con un espacio para disfrutar de un baby shower saludable; y todos los sábados invita a un brunch, que arranca a las 11:00 y se extiende hasta las 15:00, pagando G. 65 000 por persona. Esta última opción es ideal para probar todas las delicias que ofrece el lugar.
Un nuevo punto de encuentro para los amantes de la buena música y la gastronomía se levanta en Asunción. Hard Rock Café regresa a la ciudad completamente recargado para poner ritmo y sabor a las noches asuncenas.
Por Gisselle Jara Fotos Gentileza
Desde 1971, el Hard Rock Café es el nicho donde artistas consolidados y emergentes se dan cita
con el rock, un género musical que estremeció a generaciones enteras. Hoy, después de más de 50 años de que los norteamericanos Isaac Tigrett y Peter Morton hayan creado la cadena en Londres, este restaurante sigue dando de qué hablar.
El nuevo local de Hard Rock Café Asunción se asentará en pleno barrio Villa Morra y prevén inaugurarlo a finales de octubre. “El predio consta de 750 m2 y tendrá capacidad para 340 personas. Contará con múltiples espacios para eventos privados y semiprivados, estacionamiento gratuito, tres barras, una terraza y un escenario de música en vivo con una guitarra suspendida del techo, como decoración. Además, estará equipado con cocina, audio, video y luces de primer nivel”, expresó Mauricio Gutiérrez, gerente general del establecimiento.
Para el ejecutivo, uno de los factores principales de atracción será la ubicación, la música en vivo con talento local y el renovado menú. “Estamos en una zona, donde se mezcla la gastronomía con los hoteles, los shoppings y la vida nocturna.
Creo que vamos a ofrecer algo muy interesante dentro de la alta gama de opciones que ya existen”, agregó.
En cuanto a la carta de platos, el ejecutivo aseguró que la oferta sufrirá una reestructuración completa y será diferente a la propuesta de años anteriores, con mayor variedad de recetas y salsas. “Incluso, tendremos una hamburguesa que va a tener un baño de oro comestible de 24 k; se ve increíble y sabe deliciosa”, dijo emocionado.
Al igual que en otros locales del mundo, Hard Rock Café Asunción dispondrá de una tienda para que los fanáticos puedan adquirir productos y la famosa remera con el logo de la marca, que, al igual que otras ciudades, llevará impreso el nombre de nuestra querida capital.
Por otro lado, Mauricio Gutiérrez anunció la intención de la compañía de expandirse hacia otros puntos del Paraguay, como Encarnación y Ciudad del Este, para llegar a más fans.
“Decidimos volver porque Paraguay siempre fue prioridad para el Hard Rock Café internacional. Este país es dinámico y fuerte, y estamos aquí porque tenemos que estar”
