La glucosa —azúcar— es una molécula que genera un enorme impacto en nuestra salud y su equilibrio puede marcar una gran diferencia. Reducir la glucosa en sangre a los niveles adecuados ayuda a perder peso, reducir los antojos, mejorar el estado de ánimo y los niveles de energía, disminuir los síntomas del SOP (síndrome de ovario poliquístico), mejorar la piel e, incluso, retrasar el envejecimiento.
Por la nutricionista Guadalupe Barriocanal | Fotos Gentileza
Los alimentos que consumimos se convierten en glucosa (azúcar) en la sangre, que luego nuestro cuerpo utiliza como energía para alimentar nuestro cerebro, corazón y músculos. El 90 % de las personas sufren de un exceso de glucosa en su sistema y la mayoría no lo sabe. Esto no implica el diagnóstico de diabetes, sino que es una problemática que incumbe a cada uno de nosotros.
Los llamados picos de glucosa afectan desde nuestro estado de ánimo, hasta la salud de nuestro sistema inmunitario. Los síntomas suelen ser antojos, mala calidad del sueño, fatiga, infertilidad, problemas hormonales, acné, migraña y, con el tiempo, puede desarrollar enfermedades crónicas, como la diabetes, síndrome de ovario poliquístico, artritis, cataratas, cáncer, alzhéimer, depresión, hígado graso y enfermedades del corazón.
Lo que comemos importa, pero también es importante en qué orden, combinación y cantidad.
¿QUÉ HACE SUBIR MI NIVEL DE GLUCOSA EN SANGRE?
La hiperglucemia es el término técnico para los niveles elevados de glucosa en sangre. Sus principales causas son:
Demasiada comida o alimentos altos en carbohidratos o almidón.
No estar activo.
Enfermedad, estrés, periodos menstruales.
Insuficiente insulina.
Deshidratación.
La buena noticia es que existen métodos para evitar los niveles elevados de glucosa, trucos simples para equilibrarlos y revertir los síntomas, sin eliminar los alimentos o comidas que nos gustan. Lo que comemos importa, pero también es importante en qué orden, combinación y cantidad.
FIBRAS. Agregar verduras como entrada en el almuerzo y en la cena. La fibra de las verduras cubre el intestino delgado y ralentiza el vaciado gástrico, la glucosa del resto de las comidas será absorbida entonces en menor cantidad y menor grado, generando un pico de glucosa muy pequeño.
FRUTAS. Priorizar el consumo de fruta entera, en preferencia con su propia cáscara, antes que su versión en jugo. El jugo no aporta todos los nutrientes de la fruta entera, ha perdido la fibra y parte de las vitaminas y minerales. Los jugos elevan los niveles de glucosa en sangre de forma mucho más rápida que la fruta entera.
ORDEN. La manera correcta de consumir los alimentos durante una comida consiste en verduras primero, proteínas y grasas en segundo lugar (carnes, legumbres, aguacate, huevo, semillas, aceite) y almidones y azúcares por último (pasta, arroz, frutas). Cuando comemos en este orden, reduciremos los picos de glucosa hasta un 73 % y la insulina hasta un 48 %.
COMBINACIONES. Combinar siempre las comidas con fibra y otros macronutrientes, como proteínas y grasas, como, por ejemplo, el yogur griego (proteína) con un puño de almendras (grasas cardiosaludables y fibra). Esto genera saciedad y una absorción más lenta.
DESAYUNO. Son preferibles los desayunos salados, no dulces. Está demostrado que empezar el día con una comida llena de azúcares como lo son los cereales de desayuno, causa hambre y fatiga rápidamente durante el día.
DULCES. Cuando quieras comer algo dulce, es mejor consumirlo como postre luego de una comida y nunca con el estómago vacío, esto es muy importante. Cuando el azúcar llega a un estómago vacío, la glucosa se absorbe rápidamente en la sangre, generando un pico de glucosa mayor.
VINAGRE. Antes de las comidas, tomar una cucharada de vinagre diluida en un vaso de agua o como condimento en las ensaladas ayuda a reducir los picos de glucosa de las comidas.
EJERCICIO. Realizar caminatas o ejercicios de musculación, al menos media hora todos los días.
El autocuidado. Seguramente habrás escuchado o leído esta palabra más de una vez en varias fuentes o en redes sociales. Pero ¿qué significa realmente? Muchos lo definen como un acto de ir al spa, hacer algo que nos relaje, que nos desconecte del estrés o la realidad, ir a la peluquería o mimarnos a nosotros mismos con cosas materiales. Sin embargo, esto solo sería la punta del iceberg. Existen varias —y quizás más relevantes— definiciones por descubrir.
Por La Dra. Bianca Parra
En la mente de algunas personas, el autocuidado es una palabra que suena un tanto egocéntrico. “Tengo que cuidar mi casa, a mis hijos, mi trabajo. No tengo tiempo para pensar en mí”. Este es uno de los errores que cometemos las mujeres con mayor frecuencia. La creencia de que pensar en una misma es egoísta, ya que, ¿cómo vamos a poder dar o cuidar de los demás si nuestro propio vaso está vacío?
La Organización Mundial de la Salud define el autocuidado como la capacidad de las personas, las familias y las comunidades de promover y mantener la salud, así como de prevenir y afrontar las enfermedades, con o sin el apoyo de un proveedor de atención médica. Es decir, es una responsabilidad individual que tiene repercusiones en el estado de salud y la calidad de vida de las personas.
El autocuidado significa asumir la responsabilidad de nuestra propia salud; eso incluye hacer sacrificios, tomar decisiones y comprometernos con nuestro bienestar. A menudo, esto puede significar hacer actividad física en los días en que estamos más cansados, aprender a meditar cuando nos parece que es lo más aburrido del mundo y, sobre todo, descansar cuando pensamos que es una total pérdida de tiempo.
La vida contemporánea, desafortunadamente, nos obliga a estar siempre alertas. Somos como una computadora con miles de ventanas abiertas simultáneamente que nunca puede apagarse, y cuyo nivel de energía va disminuyendo poco a poco. Cuando esa batería se agota… ya es tarde. Así se generan varias enfermedades. Por esta razón, es muy importante que empecemos a adquirir hábitos de autocuidado mientras aún estemos relativamente sanos; digo relativamente porque cada vez hay más y más jóvenes que sufren de ansiedad, depresión y estrés crónico.
El autocuidado no es frívolo, es esencial para una buena calidad de vida. Cuando llenes tu vaso podrás dar más a los demás de forma auténtica y profunda.
El autocuidado significa tomar responsabilidad sobre nuestra propia salud. Eso incluye hacer sacrificios, tomar decisiones y comprometernos con nuestro bienestar.
Herramientas para el autocuidado
A continuación, me gustaría compartir algunas herramientas que podés comenzar a incluir en tu rutina diaria y de esta forma empezarás a percibir los cambios en tu vida.
Journaling: todas las mañanas tomate de 5 a 15 minutos para escribir libremente lo que tenés en la mente, estableciendo una intención para ese día.
Meditación: comenzá con un minuto y construí tu camino hacia arriba cada día. La meditación ayuda a volver al momento presente y relaja el sistema nervioso. Una vez que empieces el proceso, es probable que experimentes cambios masivos.
Actividad física: encontrá un ejercicio que sea agradable, vigorizante y relajante. Practicá regularmente.
Masajes: estos no son solamente estéticos. Los masajes también tienen una función terapéutica que te ayudan a entrar en ese estado de relajación profunda, disminuyendo el estrés crónico tanto en el cuerpo como en la mente.
Baño caliente: aprovechá un baño caliente unas cuantas veces a la semana para ayudar a relajar el sistema nervioso.
Limpieza con toallas calientes: llená la pileta con agua caliente, sumergí una toallita. Frotá tu cuerpo firmemente en círculos suaves, haciendo los círculos hacia tu corazón, cuidando siempre las áreas más sensibles.
Masajes con aceites: antes de ducharte, masajeá todo el cuerpo con aceite de coco para hidratarte la piel.
Mimos: programá manicuras, pedicuras o una cita en la peluquería; tratamientos faciales o cualquier actividad de automimo que te guste.
Purgación del armario: invitá a una amiga y revisá tu armario. Doná las prendas que no hayas usado en los últimos años o que ya no te hagan sentir bien.
Acordate siempre de que el autocuidado es lo que te permitirá ser capaz de cuidar de los demás y estar alerta a todo lo que pasa a tu alrededor.
En nuestro día a día, y con mayor intensidad en el verano, no debe faltar un buen protector solar. Por ello, es vital seleccionar un producto de amplio espectro con el objeto de prevenir las incómodas manchas en la piel ocasionadas por la exposición a los rayos ultravioletas e incorporar su uso en la rutina de maquillaje.
Por Matias Irala | Fotos Gentileza
Con la llegada del verano, es usual que nos expongamos durante largas horas al sol, en la playa o la piscina, por lo que inmediatamente nos surgen las preguntas: ¿Qué protector solar es el más adecuado para mi tipo de piel? Y ¿es posible evitar manchas en la piel?
EL USO CORRECTO DEL PROTECTOR SOLAR
Lo primero que debe tenerse en cuenta es que el sol es uno de los primeros factores que aceleran y potencian el envejecimiento de la piel. La exposición al sol sin la protección adecuada puede favorecer la aparición de quemaduras, sensibilidad, envejecimiento prematuro, daños en el ADN, alergias, manchas y oxidación celular.
Por esa razón, es esencial tener un protector solar que proteja contra los rayos UVA, UVB, HEV e IR. Los expertos destacan la importancia de aplicar el protector solar con un intervalo máximo de dos horas entre cada aplicación para asegurar una protección segura, más en esta temporada.
En cuanto al motivo por el cual es fundamental aplicarse protector solar 30 minutos antes de la exposición al sol, hay que entender que este puede contener dos tipos de filtro: filtro físico o filtro químico. Los filtros físicos son partículas sólidas que bloquean un espectro muy amplio de radiación y son muy fotoestables, tardan más en degradarse con el calor y actúan inmediatamente después de su aplicación.
Los filtros químicos son orgánicos y se activan mediante la absorción de la radiación solar ultravioleta. Dependiendo de la radiación absorbida, se distinguen diferentes filtros, pero todos requieren de 30 minutos para ejercer completamente su función. Por tanto, la protección solar que contenga únicamente filtros químicos debe aplicarse 30 minutos antes de la exposición solar.
PIEL AL SOL LIBRE DE MANCHAS
En el espectro de manchas que pueden aparecer en la piel, las que se intensifican o se producen por exposición al sol (especialmente en el rostro) son las más habituales.
Las manchas o hiperpigmentaciones son una acumulación excesiva de melanina (pigmento) de forma irregular y localizada, desencadenada por diversos factores extrínsecos e intrínsecos.
La radiación solar es uno de los desencadenantes principales de la aparición de manchas en la piel. También existen factores, tales como la edad, la genética, los cambios hormonales y la exposición a ambientes agresivos, que tienden a maximizar las manchas ocasionadas por el sol.
Si planeás utilizar fotoprotección en tu rutina de maquillaje, siempre es importante tener en cuenta que se debe aplicar antes del maquillaje.
PREVENCIÓN AL ALCANCE DE LA MANO
Mesoestetic invita a disfrutar del sol con la máxima protección de la mano de su best seller a nivel mundial: el Mesoprotech Melan 130 Pigment Control.
¿Cuáles son las ventajas de usar el Mesoprotech Melan 130 Pigment Control?
Mesoprotech Melan 130 Pigment Control destaca principalmente por sobrepasar a la protección de fotoprotectores de 50+, con una eficacia comprobada por estudios científicos y el respaldo de Mesoestetic, la marca española líder en el cuidado de la piel.
El uso regular de este producto ayuda a la síntesis de la melanina, proporcionando una acción preventiva antimanchas y contra la reversión de las existentes. Además, es resistente al agua, proporciona un tono natural y minimiza las imperfecciones.
¿Cómo puedo proteger del sol las zonas más sensibles del rostro?
El Mesoprotech Sun Protective Repairing Stick 100+ es la joyita de Mesoestetic. Es también un gran aliado para hacer frente a los rayos del sol. Su formato stick ayuda a proteger zonas sensibles, como el contorno de ojos, labios, manchas focales, tatuajes, cicatrices y más.
Proporciona una alta protección de 100+, que duplica la mínima de protección requerida de un fotoprotector.
Es de fácil aplicación. Su fórmula está desarrollada a base de rosa mosqueta y contiene aceite de semillas de escaramujo para regenerar la piel.
Para más información, ingresar en Instagram: @mesoestetic.paraguay para conocer más detalles sobre estos y otros productos de la marca.
Los productos Mesoestetic Pharma Group son representados en Paraguay de forma oficial y exclusiva por Farmaquímica SRL.
Bajo el eslogan Verano eterno, el 5 de enero pasado, el Parador San Francisco se trasladó por segunda vez hasta el extremo este del continente para acompañar la movida de Punta del Este con su inconfundible estilo. Música, arte, gastronomía y las mejores marcas se conjugaron para que lo imposible se vuelva realidad: montar un restaurante pop up, made in Paraguay.
Por Gisselle Jara | Fotos Gentileza
Jessica Miralles, organizadora del evento y socia de Parador San Francisco, recuerda en sus redes sociales que la idea de crear un parador en Paraguay nació como un sueño entre los amigos de Paru Familia; hoy, el proyecto marcha sobre ruedas. El concepto de este emprendimiento que aparece y desaparece como una estrella fugaz es de un restaurante pop up que, como su nombre lo indica, es un establecimiento que surge rápidamente, por un periodo limitado y en cualquier lugar. Muy popularizado, sobre todo, en Nueva York.
Con el tiempo, la popularidad de Parador San Francisco se encendió como reguero de pólvora entre amantes de las experiencias sensoriales, quienes siempre esperan ansiosos su próxima aparición. Así, este restó pasó del río Paraguay al mar Atlántico, donde alcanzó su quinta edición (y su segunda en la capital del verano uruguayo).
Juan Carlos Guerrero, director de Comunicación y Marketing del Parador San Francisco, explicó el enorme trabajo que conlleva exportar toda la iniciativa a un país extranjero. “Luego de tres meses de preparación para definir toda la gráfica y el concepto, la propuesta comercial y los acuerdos con las marcas, lanzamos el evento destinado 100 % a los paraguayos que pasan sus vacaciones en Punta del Este”, contó y agregó que detrás de todo esto está un equipo de profesionales de distintas áreas, como MuchoFlow, encargado de toda la línea gráfica, y Sin Documentos que hizo la comunicación.
El concepto de este emprendimiento que aparece y desaparece como una estrella fugaz es de un restaurante pop up que, como su nombre lo indica, es un establecimiento que surge rápidamente, por un periodo limitado y en cualquier lugar.
En cuanto a la gastronomía, Guerrero contó que la cocina en el Parador San Francisco es la mayor experiencia.
LA GASTRONOMÍA
En cuanto a la gastronomía, Guerrero contó que la cocina en el Parador San Francisco es la mayor experiencia. Por eso, en este evento, el chef uruguayo Matías Sanjurjo y Guadi Elizeche, de La Provista, le pusieron su sello de frescura al menú, donde se utilizó mucho pescado y productos locales.
La carta fue muy variada. Algunos de los platos fueron tartar de langostinos en patacones, gazpacho, minisandías, pinchos de camarones, mollejitas Thai, cordero, quinoa, niguiris, tiraditos, rolls, ceviche o risotto, pizzas y chivitos, todo bajo el lema de “Los platos de la cocina que se mueven al ritmo de las olas”. Para endulzar el paladar, Guadi propuso volcán de dulce de leche, minicapricho de chocolate, flan de naranja, entre otros.
BAILANDO AL RITMO DE LAS OLAS
En el sector bar, no pudieron faltar los clásicos cócteles de playa que estuvieron hechos a base de marcas muy famosas, como Johnnie Walker y Miller. El brindis estuvo a cargo del champagne Veuve Clicquot.
El entretenimiento fue otro factor que marcó la jornada. Los asistentes pudieron ver el atardecer con una copa en la mano y disfrutar de buena música junto con la productora 4K. La arena fue ambientada por Guille Preda, La de Roberto, la dj Puli De María, Kchiporros, Cami Flecha y el dj argentino Benja Murano.
Guerrero destacó el aporte de las marcas que hicieron posible realizar una fiesta de esta envergadura. “Recibimos muchos mensajes de felicitaciones, pero hay mucho aún por aprender. Estamos felices y me gustaría agradecer a todos los que apostaron por la idea y, sobre todo, a la gente que agotó las entradas en menos de 24 horas”.
Por su parte, Miralles dijo: “Hacer un evento fuera de tu país es mil veces más difícil que hacerlo en tu casa, con tus proveedores, con tu gente que están al minuto después del llamado. Pero acá, en Punta, tuvimos la bendición de encontrarnos con personas que nos hicieron el camino más fácil y se pusieron la camiseta como nadie”, exclamó emocionada Jessica, revelando que unas 500 personas asistieron al evento.
Parador San Francisco Punta del Este fue posible gracias al Banco Atlas, Miller, Johnnie Walker, Petrobras, Stanley, Automotor, Hyundai y el apoyo de Ginebra, Prüne, Isalú, De Marie, Tanqueray, The Black Sheep, Yerba Mate Kurupí, Mix Tea, ESSE diseño y Forma.
La búsqueda incesante del equilibrio nos lleva a encontrar siempre aliados para alcanzar una mejor calidad de vida. Más allá de los buenos hábitos alimenticios y ejercicios físicos, hoy contamos con opciones de tratamientos faciales y corporales mínimamente invasivos que complementan a la perfección en este desafío.
Por Matías Irala | Fotos Gentileza
Cuando hablamos de enzimas, hablamos de un sinfín de resultados posibles gracias a PBSerum. Estas enzimas biológicas recombinantes de origen español llegaron para revolucionar la medicina estética a nivel mundial, luego de años de investigación y eficacia comprobada.
Los tratamientos con PBSerum se indican principalmente para tratar la grasa localizada facial y corporal, reducción de papada, perfilamiento facial, flacidez corporal y facial, cicatrices, bolsas, celulitis, lipomas y hasta esas molestas estrías que tanto te incomodan.
Las enzimas bioactivas de PBSerum son completamente orgánicas y actúan de forma puntual en el sitio donde se aplican, por lo que el cuerpo las procesa sin causar efectos secundarios. Es un tratamiento muy seguro, con resultados asombrosos, siempre y cuando sea realizado por un profesional cualificado. El resultado depende 100 % del diagnóstico y de la técnica utilizada en el momento de la aplicación.
Las enzimas recombinantes PBSerum están diseñadas para trabajar en la reducción de la grasa, la recuperación del colágeno y la liberación de la retención de líquidos; por lo tanto, actúa de manera acelerada en la reducción de los signos de envejecimiento.
TRATAMIENTO Y PROCESO
Debemos recordar que cuando hablamos de enzimas recombinantes, nos estamos refiriendo a sesiones. PBSerum es una herramienta para tratar afecciones, no es un procedimiento único. Sea cual fuere el objetivo, el plan de tratamiento debe ser diseñado y el trabajo del profesional debe hacerse en conjunto con el compromiso del paciente para lograr el objetivo trazado.
Las sesiones se llevan a cabo en consultorio y se complementan con enzimas de uso domiciliario para potenciar los resultados.
ALIADOS PARA EL VERANO
Aprovechando la temporada de verano, te comentamos sobre tres grandes productos de la línea PBSerum para disfrutar en esta época de un cuerpo radiante.
PBSerum SLIM: disuelve la grasa acumulada, y como resultado, reduce el tamaño de la zona tratada.
PBSerum DRAIN: se destaca por su elevada capacidad drenante. Actúa eliminando la retención de líquido.
PBSerum SMOOTH: diseñado para la ruptura de fibrosis. Se enfoca en la reducción de la piel de naranja y la recuperación de las cicatrices de la piel.
Debemos tener presente que estas enzimas están diseñadas para trabajar de manera combinada, dependiendo del objetivo de cada paciente y según el criterio profesional.
¿CUÁL ES LA FUNCIÓN ESPECÍFICA DE ESTOS ACTIVOS?
La vitamina C es conocida por sus bondades para estimular el colágeno dentro de la piel, siendo uno de los aditivos más solicitados en la actualidad para potenciar otros componentes.
Por su parte, la colagenasa GH PB220 es una enzima estimulante de la síntesis de colágeno que mejora su producción.
En tanto, la DMAE es un antioxidante natural, que aumenta la firmeza y la elasticidad, y minimiza las imperfecciones cutáneas.
El PBS Lifting Power es ideal para usar después de un tratamiento o incluso para combinarlo con aparatología de alta temperatura. PBS Smooth Out Power: es un aliado imprescindible, ya que sus componentes de enzimas ayudan a eliminar las estructuras del colágeno endurecido, principalmente las que contribuyen a la molesta aparición de celulitis, cicatrices, estrías y más.
Se indica el uso diario, por las mañanas y noches, sobre las zonas del cuerpo afectadas.
¿SE PUEDE UTILIZAR PBSERUM EN LA COTIDIANIDAD DEL HOGAR?
Los tratamientos con PBSerum son complementarios con la rutina domiciliaria que consta de emulsiones de enzimas activas. Te contamos sobre algunos tratamientos enzimáticos que podés usar en casa.
PBS Lifting Power: indicada para la falta de elasticidad cutánea o flacidez que se produce debido a la deshidratación y el deterioro de las fibras de colágeno y elastina. ¿Por qué se produce esto? Se pueden mencionar múltiples factores que conducen a esta pérdida de firmeza y tonicidad, tales como la pérdida brusca de peso, el embarazo o una vida sedentaria y falta de ejercicio.
El PBS Lifting Power es un excelente aliado para contrarrestar la flacidez y recuperar la elastina, ya que se basa en la combinación de tres activos: vitamina C, colagenasa y DMAE.
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