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Si sos de comer fuera de casa debido al horario laboral, esta nota es para vos. Queremos ayudarte a planificar tu alimentación para cubrir correctamente tus necesidades nutricionales con alimentos seguros, variados y saludables, evitando así la improvisación, que suele terminar con comidas monótonas y poco saludables. Por la nutricionista Guadalupe Barriocanal | Fotos Gentileza […]

La alimentación keto está en auge tanto local como internacionalmente. Es así que Naturissima incorporó a su carta un nuevo menú que reúne todas las necesidades para quienes eligieron este estilo de vida. La línea de alimentos contó con el asesoramiento del nutricionista y preparador físico Porky Ayala. Por Magalí Fleitas / Fotos Alejandra Laterra […]

EL ESPUMANTE FRANCÉS QUE ACOMPAÑA TUS NOCHES DE VERANO Veuve du Vernay Ice Rosé es un espumante fresco y de cuerpo ligero, producido en las prestigiosas regiones vinícolas del Valle del Loire. Aprovechamos la ocasión para ser testigos de cómo Maca Zaldívar, Charlotte Peña y Xime Ayala disfrutan de este fabuloso espumante mientras arman sus […]

La infantería culinaria y artística no bajó la guardia ante el avance del coronavirus y redobló su escudería para enfrentar una crisis nunca vista en tiempos modernos. En esta nota hacemos un recuento de algunas de las acciones más notorias, llevadas adelante por emprendedores y referentes para resistir la crisis económica. Por Gisselle Jara / […]

El restaurante Tierra Colorada cumplió una década y lo festejó g con su creador Rodolfo Angenscheidt y dos invitados especiales, los peruanos Virgilio Martínez, chef propietario de Central, y Jaime Pesaque, propietario de Mayta. Los tres cocineros celebraron ofreciendo un menú con ingredientes americanos. Los invitados brindaron con S. Pellegrino y Acqua Panna por más […]

Las mejores celebraciones giran en torno a la mesa y S. Pellegrino lo sabe. Es por eso que para celebrar sus 120 años, desarrolló una cena memorable de la mano de jóvenes talentos de la escena culinaria local. El agua mineral natural gasificada, de origen italiano, ofreció un exclusivo menú de cinco pasos en una […]

Cuando estás yendo a una especie de Oscar de la gastronomía y caés en que ni los propios cocineros de tu país manejan con propiedad qué es, regalar una explicación antes del traqueteo del teclado obliga: “Origen e historia delos 50 mejores restaurantes del mundo o The World’s 50 Best Restaurants”. Por Esteban Aguirre / […]

Un caluroso jueves de agosto, la capital del país recibió al chef José del Castillo, propietario del restaurante Isolina (Lima) y 130 en el ranking de Latam 50 best restaurants 2018, en el marco de una cena privada, para la cual cocinó con José Castro, chef de Sipan Asunción. Aprovechamos la ocasión y nos embarcamos […]

El vino evoca emociones únicas que invitan a la exploración sensorial. Desde esta premisa, Antonella Volpe y Giselle Chip Sacco plantean redescubrir la ciudad de Asunción, a través de un circuito vinero y cultural imperdible. Por Gisselle Jara | Fotos Camila Morínigo   Catas Nómadas es una creación de dos entusiastas emprendedoras, Antonella Volpe y […]

Amano Spa, una clínica de manos y pies de lujo, esta vez nos sorprende con una nueva propuesta: Un espacio creado para vivir un momento realmente placentero y relajante para todos los sentidos. Por Nora Vega| Fotografía Ruth Ortiz No hay otro lugar como este en Paraguay. Amano Spa acaba de elevar aún más la […]

Desde Level, acompañamos la nominación y galardón en los Fibega Miami 2019 Gastronomy Tourism Awards de Poytáva – Origen y Evolución de la Gastronomía Paraguaya, libro de la investigadora paraguaya Graciela Martínez. La premiación está enmarcada en la Feria Iberoamericana de Gastronomía (FIBEGA); una de las principales citas internacionales de turismo gastronómico y vitrina de […]

Desde hace 10 años, Fernando Rivarola es chef y propietario de El Baqueano, ubicado en el puesto 36 de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2018. Durante su visita al Paraguay, invitado por Cocina Clandestina y apoyado por S. Pellegrino y Acqua Panna, y vinos Mascota para una exclusiva cena, conversamos de su importante labor […]

Cualquiera diría que es intimidante indagar sobre lo que piensa el chef número tres del mundo. Sin embargo, Mauro Colagreco no es de esos inaccesibles, es como un artista que tiene la sensibilidad a flor de piel. Su preocupación, al igual que la de muchos de los mortales de esta Tierra, pasa por el autocuestionamiento. […]

Honey, la empresa familiar dedicada a los rubros de panadería, confitería y gastronomía, asentada en el tradicional barrio asunceno de Ciudad Nueva, estrena casa; ahora, mucho más espaciosa, con más servicios y horario extendido hasta las 22:00.

Un nuevo punto gastronómico aparece en las city guide de la red. Se trata de Plaza Moiety, un lugar que reúne a varios restaurantes brindando al visitante una experiencia sensorial de alto nivel, donde se fusionan gastronomía, música, espacios al aire libre y comodidad.

Esas parrilladas de antaño parecen resurgir con más fuerza que nunca, como en el caso de Pozo Colorado, un lugar que busca poner de manifiesto lo paraguayo, con el sello de Rodolfo Angenscheidt.

El restaurante La Bourgogne es un pedazo de la campiña francesa en Asunción, donde con cada bocado, el comensal viaja virtualmente hasta el corazón mismo de la gastronomía franca. Justo el día que el establecimiento abrió sus puertas al público conversé con el chef Jean Paul Bondoux, un hombre que ama tanto la cocina como a la vida misma.

En una esquina del barrio Carmelitas se alza una romántica escena que imita la fachada de un palacio. Este espacio fue instalado por Peroni e intervenido por la artista Laura Díaz de Bedoya, continuando así con la larga tradición de la marca de cerveza de apoyar el talento emergente en nuestro país.

Del Bridal Week de Madrid al Huawei AFW, Javier Saiach recibió los merecidos aplausos para una colección impecable donde ningún look se siente fuera de lugar. El cierre ideal de la Haute Couture Night.

Para quienes estaban buscando una nueva forma de trabajar cuerpo y mente, Tiffany Fiedler Mansur propone el acroyoga, una fusión entre dos disciplinas que ponen a prueba los límites de cada uno, como opción para alcanzar el bienestar.