Gourmet

Naturissima, cocina saludable y fit

19 noviembre, 2019

¿Buscás comida sana y baja en calorías con mucha sazón? Naturissima es la opción que estabas esperando para empezar un estilo de vida armoniosa y que perdure en el tiempo. Conocé las delicias que se crean en esta catedral healthy. Por Gisselle Jara // Fotos Mónica Matiauda  Jazmín Salinas es la propietaria de Naturissima y […]

José del Castillo, en Sipan Paraguay

19 noviembre, 2019

Un caluroso jueves de agosto, la capital del país recibió al chef José del Castillo, propietario del restaurante Isolina (Lima) y 130 en el ranking de Latam 50 best restaurants 2018, en el marco de una cena privada, para la cual cocinó con José Castro, chef de Sipan Asunción. Aprovechamos la ocasión y nos embarcamos […]

Catas Nómadas. Un viaje de exploración

13 agosto, 2019

El vino evoca emociones únicas que invitan a la exploración sensorial. Desde esta premisa, Antonella Volpe y Giselle Chip Sacco plantean redescubrir la ciudad de Asunción, a través de un circuito vinero y cultural imperdible. Por Gisselle Jara | Fotos Camila Morínigo   Catas Nómadas es una creación de dos entusiastas emprendedoras, Antonella Volpe y […]

Green Mood, comer sano es una cuestión de actitud

16 julio, 2019

¡Adiós a la comida chatarra! Hoy, a la hora de comer, muchos buscan opciones sanas, frescas y naturales, que además sean sabrosas. Green Mood ofrece una propuesta variada y saludable que desafía a sus comensales a disfrutar de nuevos y buenos sabores. Por Nora Vega / Fotos Guillermo Nuñez En primer término, tenemos que diferenciar […]

El público podrá asistir a charlas y degustaciones en el Asu Coffee Fest

10 julio, 2019

Además del sinfín de novedades y demostraciones que dará Asu Coffee Fest 2019, la organización prepara charlas con profesionales nacionales e internacionales, el sábado 13 y el domingo 14 de julio, en el Centro de Eventos de Paseo La Galería (Santa Teresa 1827), de 16:00 a 22:00. Los talleres ya están incluidos en el precio […]

Feria Tata ofrecerá un abanico de experiencias para chicos y grandes

28 junio, 2019

La feria gastronómica de fuego al aire libre Tata, que se realizará el sábado 29 y el domingo 30 de junio, de 10:00 a 23:00 en el Centro Ecuestre La Matilde (a 3 min del aeropuerto), invita a la familia entera a disfrutar de dos jornadas con gastronomía y una atractiva grilla de actividades para […]

Feria Tata, la embajada paraguaya del asado

5 junio, 2019

Nació de las ganas que cocineros, profesionales y aficionados, sentían de rendir un tributo al fuego y reconectarse con esa cocina primitiva y genuina de nuestros ancestros. Hoy, Feria Tata celebra su segunda edición, con la misma pasión, pero con un desafío más ambicioso: convertirse en la embajada paraguaya del asado. Por Florencia Parodi | […]

Graciela Martínez. Recetas paraguayas para el mundo

31 mayo, 2019

Desde Level, acompañamos la nominación y galardón en los Fibega Miami 2019 Gastronomy Tourism Awards de Poytáva – Origen y Evolución de la Gastronomía Paraguaya, libro de la investigadora paraguaya Graciela Martínez. La premiación está enmarcada en la Feria Iberoamericana de Gastronomía (FIBEGA); una de las principales citas internacionales de turismo gastronómico y vitrina de […]

Brumado presenta prestigiosas etiquetas en la Expo Vino Paraguay 2019

23 mayo, 2019

Hoy, jueves 23 de mayo, de 18:30 a 23:30, continua en el Complejo Talleyrand Costanera (Gral. Santos c/ Artigas)  la XI edición de Expo Vino Paraguay, y Brumado expone nueve etiquetas, pertenecientes a viñedos de Francia, Brasil y Uruguay, en dos stands propios. Brumado SA participa de manera ininterrumpida de Expo Vino desde la primera entrega […]

Fernando Rivarola, El Baqueano: La gastronomía como herramienta social 

15 enero, 2019

Desde hace 10 años, Fernando Rivarola es chef y propietario de El Baqueano, ubicado en el puesto 36 de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2018. Durante su visita al Paraguay, invitado por Cocina Clandestina y apoyado por S. Pellegrino y Acqua Panna, y vinos Mascota para una exclusiva cena, conversamos de su importante labor […]