Seas o no un fanático, viajar para vivir la experiencia Fórmula 1 debe estar en el wishlist de tu próximo destino. Es la ocasión ideal para vivir una experiencia inolvidable, completando un viaje con una actividad deportiva de esta índole. El automovilismo es un deporte que tiene un mix de lujo, moda, adrenalina y pasión, y es la oportunidad perfecta para explorar una ciudad en un momento en que encontrarás un ambiente verdaderamente único.
Por Srita Méndez – Fotos Gentileza
A diferencia de cualquier otro deporte, la Fórmula 1 mueve a un público de aficionados que, desde que llegan, los ves mezclados en las gradas entre sí. Solo distingues a su equipo por una remera, gorra o bandera. El año pasado, pude vivir el Gran Premio de Brasil, que tuvo lugar en el Autódromo José Carlos Pace que, desde hace 52 años, aglutina a miles de fanáticos en sus pistas. La pasión que se vive durante los tres días del evento con no solo la carrera, prácticas y la gran fnal, sino también con los shows, desfiles de autos antiguos y modernos, y activaciones en los diversos sectores, es increíble. La fiesta dura un fin de semana y, si es tu primera vez viajando para esto, te dejo mis destinos de elección.
São Paulo
“La zona del Paddock, sinónimo de entrada VIP, es la más exclusiva y ofrece una experiencia única. Incluye un menú a la carta, bebidas premium y acceso a las pistas para la previa”.
Por su proximidad a nuestro país. Este año se lleva a cabo del 1 al 3 de noviembre. El clima es agradable y la capital paulista ofrece una amplia oferta gastronómica y de actividades para poder disfrutar a la par.
Las Vegas
Este es un nuevo destino que se inauguró en 2023, siendo la única carrera nocturna. Si bien el año pasado tuvo algunos contratiempos en cuanto a organización, este año promete ser espectacular. Sus fechas son del 21 al 23 de noviembre. Además, es un destino ideal para aprovechar y combinar con algún show y experiencias exóticas que solo Las Vegas puede ofrecer.
Miami
Para el próximo año está anunciado del 2 al 4 de mayo. Es cuestión de ir planeando en torno a esas fechas, que suelen ser buenas para ir a Miami, con un clima fabuloso. Cabe destacar que es uno de los destinos más elegidos por los famosos para presenciar estas carreras, por lo que, sin duda, vas a tener la oportunidad de conocer a tus ídolos.
Verano europeo
En Mónaco, la carrera toma lugar a finales de mayo y, en junio, la cita es en Barcelona y Austria. Para julio, las carreras se disputan en Gran Bretaña, Hungría y Bélgica. En agosto, ocupan los Países Bajos e Italia. Un mix de verano, carreras y los mejores destinos de Europa para disfrutar.
Cierre de año
La última carrera es en Abu Dhabi, del 6 al 8 de diciembre, dando cierre al año del Gran Premio F1. Este es un mes ideal para visitar el Medio Oriente, ya que su clima es agradable y podés combinarlo con Dubái. Si sos muy fanático, podés vivir la carrera previa en Qatar, del 29 de noviembre al 1 de diciembre (el fn de semana previo).
No creas que estos son los únicos destinos para las carreras. En total, son 24 circuitos en distintas ciudades del mundo que comienzan en abril y terminan en diciembre.
UBICACIONES
Hasta no estar allí, no entendí muy bien el tema de las disposiciones, pero hay que tener en cuenta que, sin importar el destino, los mejores sectores para vivir esta experiencia son el A, H y R. Siempre verás que estos están ubicados en las curvas principales y, por lo general, tienen mejor acomodación.
La zona del Paddock, sinónimo de entrada VIP, es la más exclusiva y ofrece una experiencia única. Incluye un menú a la carta, bebidas premium y acceso a las pistas para la previa. Además, cuenta con simuladores para saber cómo es ser un verdadero piloto, pases exclusivos y zonas de descanso.
Las marcas más importantes realizan distintos tipos de activaciones dentro de los sectores más exclusivos, haciendo que la previa a la carrera sea aún más divertida.
En caso que tu sector no sea el Paddock, no te preocupes por la comida y bebida, ya que hay muchas opciones para disfrutar a lo largo del día. Por lo general, se compra una tarjeta ofcial de F1, a la que se le acredita dinero para utilizar en los distintos puestos o incluso con los vendedores dentro de las tribunas.
¡Animate a vivir esta experiencia única!
Por El Arq. Luca Meza Sorrentino – Fotos Gentileza
En esta edición especial, nos adentramos en el fascinante mundo de la arquitectura deportiva, explorando cómo el diseño influye de manera crucial en la creación de espacios destinados a programas deportivos de alto perfil. Nos centramos en obras emblemáticas del reconocido estudio Wilmotte & Associés, fundado por el arquitecto francés Jean-Michel Wilmotte, cuyo legado se extiende a través de sedes en París, Londres, Niza, Milán y Seúl, dejando una huella distintiva en la arquitectura contemporánea internacional, especialmente en el ámbito cultural y deportivo.
Desde París, conversamos con el estudio de arquitectura Wilmotte & Associés sobre sus icónicas obras destinadas a espacios deportivos, las cuales han ganado gran reconocimiento mundial. Estas creaciones son un testimonio de que, para disfrutar plenamente de la experiencia deportiva, es esencial contar con un espacio que agudice nuestros sentidos y amplifique nuestras experiencias sensoriales.
FERRARI SPORTS
Maranello / Italia
Ubicado en Maranello, Italia, y culminado en 2018, el programa del nuevo edificio de Gestione Sportiva de Ferrari es mucho más que un centro técnico. Además de albergar la icónica pista de pruebas de Fiorano y las instalaciones de logística y pruebas de motores, este edificio se presenta como una obra maestra arquitectónica que refleja la esencia dinámica y la sofisticación de la marca Ferrari.
Diseñado por Wilmotte & Associés, el edifcio se integra perfectamente en su entorno urbano, mientras proyecta una imagen futurista que resalta la evolución tecnológica y la organización industrial de la marca de automóviles de lujo. Cada detalle, desde la sinuosa forma de la estructura hasta los materiales elegidos, como el rojo característico de Ferrari y los acabados metálicos, celebra la innovación y el rendimiento, convirtiéndolo en un testimonio visual tan audaz como los propios vehículos que representa.
PSG TRAINING CENTRE
Poissy / Francia
En las cercanías del Sena, en Poissy, Francia, se encuentra el SNS PSG Training Centre, un ambicioso proyecto diseñado por Jean-Michel Wilmotte para el Paris Saint-Germain (PSG). Este centro deportivo de 65 000 metros cuadrados no solo sirve como lugar de entrenamiento para futbolistas profesionales y equipos de handball, sino que también encapsula los valores emblemáticos del club.
Más que una simple instalación deportiva, el diseño de Wilmotte & Associés busca integrar armoniosamente el centro en el entorno natural circundante, ofreciendo un ambiente propicio para la excelencia deportiva y la interacción comunitaria. Con funcionalidades que van desde instalaciones de medios hasta un estadio con capacidad para 3000 a 5000 espectadores, el centro no solo pretende mejorar el rendimiento deportivo, sino también fortalecer el vínculo entre el club y sus seguidores, estableciendo un nuevo estándar en instalaciones deportivas modernas.
ALLIANZ RIVIERA STADIUM
Niza / Francia
En el corazón de la EcoValley de la Plaine du Var en Niza, Francia, se levanta el impresionante Allianz Riviera Stadium, uno de los primeros estadios de energía positiva del mundo. Desarrollado por ADIM Côte d’Azur y construido por VINCI Construction France, este estadio diseñado por Wilmotte & Associés abrió sus puertas en 2013 con una capacidad para 35,000 espectadores y una extensión de 54,000 metros cuadrados. Más allá de su función principal como sede de competiciones deportivas internacionales, el estadio multifuncional también ofrece 10,000 metros cuadrados de áreas de recepción, 44 vestuarios y 9 salones privados para eventos corporativos. Destacándose por su compromiso con la sostenibilidad, el diseño del estadio no solo minimiza su huella ambiental, sino que además actúa como un faro cultural en la región, albergando el Museo Nacional del Deporte y sirviendo como punto de encuentro para eventos comunitarios y culturales.
GRAND PALAIS EPHÉMÈRE
París / Francia
En el histórico Champ-de-Mars en París, se alza el Grand Palais Ephémère, una estructura temporal diseñada por Wilmotte & Associés para la Réunion des musées nationaux – Grand Palais y los Juegos Olímpicos de París 2024. Con una superficie de 10 000 metros cuadrados, esta obra maestra arquitectónica no solo sirve como sede de eventos culturales y deportivos de renombre internacional, como la Biennale de París y los desfiles de Chanel, sino que también establece nuevos estándares en arquitectura sostenible. Construido con madera prefabricada y laminada para minimizar su impacto ambiental, el Grand Palais Ephémère representa la adaptabilidad y la innovación en diseño urbano, ofreciendo flexibilidad para acomodarse y renacer en diversas formas y lugares.
Cada uno de estos proyectos no solo destaca por su excelencia arquitectónica y su funcionalidad avanzada, sino que también ejemplifica el compromiso continuo con la sostenibilidad y la integración comunitaria. A través de la visión y la creatividad de Wilmotte & Associés, estos espacios, además de satisfacer las necesidades deportivas y culturales actuales, también están diseñados para inspirar y evolucionar junto con las comunidades que sirven.
Arq. Luca Meza Sorrentino | Diseño y arquitectura (0983) 388 268 www.lucamezasorrentino.com
Bemberg Estate Wines presentó en Paraguay La Linterna Pinot Noir, un vino que cautiva con su perfume y tensión, combinando delicadeza y una sutil pero estructurada potencia. Proveniente del corazón del Valle de Uco, este varietal de gran delicadeza y complejidad se caracteriza por su acidez singular. Juliana Bevilacqua, enóloga a cargo de la planta, nos cuenta más sobre este vino elaborado a partir de levaduras típicas del viñedo.
Por Nora Vega Fotos Gentileza
Bemberg Estate Wines es el resultado del anhelo de la familia Bemberg de contar con una colección de vinos propios para compartir en reuniones y con amigos alrededor del mundo. Con un gran reconocimiento mundial y numerosos premios, la bodega continúa creciendo y consolidándose en el mercado internacional.
La selección exclusiva de los vinos de Bemberg Estate Wines representa un hito familiar que honra su linaje y se erige como parte del legado hacia las futuras generaciones; con el deseo de ofrecer partidas limitadas que representen la máxima expresión de cada microterroir, los vinos provienen de parcelas seleccionadas de las mejores fincas propias, ubicadas en Salta, Catamarca, San Juan y Mendoza.
La bodega —situada a 1300 m s. n. m. en Gualtallary, Mendoza— se encuentra en un lugar reconocido a nivel internacional por ser la cuna de vinos excepcionales. Desde sus inicios, la estructura fue concebida para realizar microvinifcaciones especiales y cuenta con un equipamiento tecnológico de punta y un diseño orgánico que respeta el entorno natural que la rodea.
La novedad
Juliana Bevilacqua, durante su segunda visita a Paraguay, tuvo la oportunidad de estar en contacto con un público muy interesado en vinos de alta gama. La enóloga mencionó que esta nueva introducción es un vino más sofisticado y un poco más difícil de entender. Principalmente por su elegancia característica, pero también por ser una cepa muy desafiante desde el punto de vista técnico.
“Este es un varietal que necesita de mucha comunicación. Siempre intento explicar a los consumidores qué no esperar del pinot noir, porque muchos piensan que es como un vino tinto, pero se desilusionan ya que no tiene el cuerpo de un malbec o la intensidad de un cabernet sauvignon. El ADN del pinot noir es versátil, sofisticado y fino. Marida con un plato de hongos de trufas, algún risotto con frutos de mar y quizás mejor evitar con las carnes rojas”, explicó.
La Linterna pinot noir se trata de un vino que inmediatamente capta la atención y seduce con su perfume y tensión, combinando inteligentemente delicadeza y una sutil, pero estructurada potencia. Una belleza discreta, polifacética, a la espera de ser descubierta. El potencial de este vino se ve confirmado por la sabrosa terrosidad y notas a sotobosque que se revelan paulatinamente cuando se abre en la copa. La crianza es de 18 meses en barricas nuevas de roble francés y, como particularidad, se embotella sin filtrar para conservar intacta la totalidad de sus caracteres.
No podemos dejar de nombrar al vino ícono de la bodega: Pionero, también presente en el mercado paraguayo. Este es un vino elegante, estructurado, polifacético, de viva acidez, finos y apretados taninos y potencia aterciopelada, sobre un trasfondo de grafito negro y mineral. El roble tostado, silíceo, de fino grano, está perfectamente integrado. Pionero busca resaltar la mejor expresión de uno de los mejores terroirs de Argentina, ubicado en Finca El Tomillo, Gualtallary, a 1300 m s. n. m.
Por su parte, Victoire Regent, export manager, aclaró que esta es una bodega boutique. “Trabajamos con producciones muy limitadas, entre 3000 y 5000 botellas por cada varietal de vino por año. Esto va variando. Estamos presentes en 23 países y aunque todavía hay camino para crecer, Paraguay se encuentra en el número 5 en el ranking de ventas”, detalló.
Raíces
La historia de la familia Bem- berg en la Argentina se inicia con la llegada desde Alemania de Otto Peter Bemberg en el año 1850, quien forjó un camino de trabajo, continuado luego por su hijo: Otto Sebastián, fundador de Destilería Franco Argentina y la Brasserie Argentine Societé Anonyme, empresa que más tarde adoptaría el célebre nombre de Cervecería Quilmes. Su pasión por el vino se refleja en su continua vinculación con la viticultura, desde viñedos en Mendoza hasta propiedades en Napa Valley. En 2010, tras años en la industria cervecera, incursionaron en el mundo del vino, creando etiquetas exclusivas que representan su legado y valores familiares.
La empresa, que hoy es una marca global, se fundó en Ámsterdam en 1873 de la mano de Gerard Heineken y, con el tiempo, pasó de ser una pequeña cervecera en la que se preparaba la receta familiar a llevar su cerveza a 192 países, siempre con el mismo sabor. Tuvimos la oportunidad de conversar con Willem van Waesberghe, Global Master Brewer de Heineken, quien arribó a Paraguay para contarnos más acerca de esta deliciosa y única marca.
Por Nora Vega Fotos Andrés Ferris y Gentileza
Elaborada desde 1873 y con el mismo proceso desde entonces, esta marca nació para ser la mejor. Heineken logró destacarse en el mundo de la cerveza por su distintiva levadura A, una variedad antigua que le confiere su exquisito aroma frutal. Esta levadura se emplea en tanques horizontales, a diferencia del vertical habitual, donde actúa con más fuerza, trasladando todos sus matices a la bebida.
La cerveza Heineken contiene solo tres ingredientes: cebada, lúpulo y agua. Cuando se agrega la levadura A, es cuando Heineken se transforma en la infusión que todos conocemos y amamos. Este ingrediente especial se descubrió en el siglo XIX y, desde entonces, ha sido la clave del característico sabor equilibrado de la marca holandesa.
Perseverar en la cima del mercado cervecero siempre es un desafío, cuenta Willem. «La Heineken Original debe mantener su sabor consistente, cambiar la receta original es imposible, es parte de la identidad de marca”, sostuvo. “Por otra parte, el mercado cervecero está en constante evolución y nosotros estamos atentos a las tendencias y preferencias del público, adaptándonos”.
Un legado de tradición y consistencia
Aunque la cerveza original debe mantener su sabor, la compañía adapta variantes según el mercado. Por eso, Heineken ha innovado con productos como la Heineken 0.0, ideal para quienes no pueden o no quieren consumir alcohol. La Heineken Silver es otra de las nuevas incorporaciones, y perfecta para refrescarse, especialmente en climas cálidos, como el de Paraguay. Esta es una cerveza lager premium con 4° grados de alcohol, de sabor suave y ligero, pero con el característico aroma frutal de la Heineken Original.
“Uno de los desafíos más grandes fue lanzar la Heineken 0.0, un proceso que tomó más de siete meses y que involucró la colaboración de cuatro grupos distintos y múltiples recetas hasta dar con la fórmula perfecta”, explicó el maestro.
A la hora del maridaje, el experto dijo que la Heineken Original se complementa muy bien con las carnes, ya que su sabor frutal y suave equilibra lo amargo. “Personalmente, disfruto de una Heineken con un buen asado, pero también va muy bien con sushi”, sugirió.
Hay más detrás de la estrella
La receta de Heineken no es un secreto guardado celosamente, sino más bien un proceso de aprendizaje y perfeccionamiento continuo para los maestros cerveceros. «Se trata de mantener la consistencia en la elaboración de la cerveza durante años, un trabajo que lleva entre 10 y 15 años de dedicación y experiencia», explica Willem.
«El manejo uniforme de la levadura A y la receta es crucial. Compartimos conocimientos para garantizar la calidad y mantener siempre el mismo sabor. Trabajamos con la quinta generación de la familia Heineken y eso es lo que hace que nuestra compañía sea tan grande. La gente puede intentar copiarnos, pero nunca lo logrará», aseguró el maestro de maestros.
El arte cervecero en la sangre
El Global Master Brewer de Heineken, aunque estudió geoquímica, heredó de su padre el oficio de maestro cervecero. Lo que más atesora en su corazón son esas largas conversaciones cargadas de los sabios consejos de su papá. “Recuerdo que mi mamá nos prohibía hablar de cerveza en casa”, cuenta entre risas.
En cuanto a su estadía en nuestro país expresó: “Pude notar los cambios que la ciudad experimentó: está más moderna, llena de edificios. Esta es mi segunda visita y, desde la primera vez, lo que más me impactó y sigue maravillándome es la abundante presencia de áreas verdes. Me alegra ver que esta característica continúa y me encantaría volver. Espero poder traer a mi familia la próxima para que descubran y disfruten de Asunción tanto como yo”, se despidió Willem.
El movimiento es fundamental para mantenernos saludables, tanto física como mentalmente. No solo nos ayuda a estar en forma, sino que también tiene un impacto enorme en nuestro bienestar emocional y en la prevención de enfermedades relacionadas al corazón, diabetes tipo 2 y algunos tipos de cáncer. Además, fortalece el sistema inmunológico y reduce la infamación, factores claves para evitar enfermedades crónicas.
Por la Dra Bianca Parra Roig Fotos Gentileza
Moverse también es esencial para la mente. Hacer ejercicio regularmente puede reducir el riesgo de depresión y ansiedad. Según un estudio de JAMA Psychiatry, las personas activas tienen 26% menos probabilidades de padecer una depresión, porque al ejercitarse, nuestro cuerpo libera endorfinas, esas hormonas que nos hacen sentir bien y reducen el estrés.
FASCIA, EL TEJIDO CONECTIVO QUE REVOLUCIONA LA SALUD
La fascia es una red de tejido conectivo que envuelve y conecta todo en nuestro cuerpo, músculos, huesos, nervios y vasos sanguíneos.
Es como una telaraña que nos mantiene unidos y permite que nuestros músculos se muevan con libertad. Si la fascia está en buen estado, nos movemos mejor y con menos dolor.
Cuando no nos movemos lo suficiente, nos lesionamos o estamos estresados, la fascia puede volverse rígida y pegajosa. Esto puede limitar nuestros movimientos y causar dolor. Por eso, mantener la fascia saludable es crucial para sentirnos bien y movernos sin problemas.
En cuanto a tipos de movimientos, el yoga restaurativo y el yin yoga son prácticas efectivas para la salud de la fascia. Estas formas de yoga se enfocan en mantener posturas por periodos prolongados, lo que ayuda a liberar la tensión y mejorar la flexibilidad de la misma.
Estudios han demostrado que el yoga restaurativo puede reducir significativamente el estrés y el dolor crónico, permitiendo que la fascia se estire y se hidrate, mejorando la circulación y la flexibilidad, razón por la que se está utilizando cada vez más como terapia, tanto en hospitales como en centros de bienestar integral.
La fascia está compuesta principalmente de colágeno y una sustancia gelatinosa que contiene mucha agua. La ciencia nos dice que la misma responde muy bien a la hidratación y al movimiento. Un estudio en el Journal of Bodywork and Movement Therapies demostró que moverse regularmente y de manera suave puede mantener la fascia hidratada, lo que mejora la flexibilidad y reduce el dolor. Además, técnicas como el masaje miofascial y el estiramiento pueden ayudar a liberar las tensiones y mantener la fascia en buena forma.
CONSEJOS PARA UNA MANTENER UNA FASCIA SALUDABLE
Hidratarse: tomar al menos 8 vasos de agua al día. Esto puede variar según la actividad y necesidades personales, pero es un buen punto de partida.
Moverse regularmente: actividades de bajo impacto como caminar, nadar o hacer yoga son excelentes para mantener la fascia flexible. Incorporar movimientos suaves y variados en la rutina diaria para promover la circulación.
Estirar y trabajar la flexibilidad: especialmente estiramientos dinámicos y el yoga pueden mantener la fascia flexible. Los movimientos amplios y fluidos son muy beneficiosos.
Liberación miofascial: técnicas como el foam rolling o el masaje profundo pueden liberar tensiones en la fascia, mejorar la circulación y reducir el dolor. Se puede hacer esto con un profesional o usar herramientas en casa.
Aunque parezca algo redundante y muy simple, adoptar estos hábitos puede transformar nuestra calidad de vida, reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas. No deberíamos esperar hasta sentirnos mal para empezar a invertir en nuestra salud. Además, proporciona energía, movilidad y una mayor resiliencia frente al estrés y tensiones diarias, contribuyendo así a una vida más plena y saludable.
Dra. Bianca Parra Roig – Especialista en Medicina Cuerpo-Mente y Medicina del Estrés
Avenida España 2287 c/ Venezuela (0992) 637 121 @biaparraroig
